Njena popolna definicija vas lahko preseneča
Vrtnarstvo je na najbolj osnovni ravni znanost ali umetnost gojenja sadja, zelenjave, cvetja ali okrasnih rastlin. Etimološko se izraz lahko razdeli na dve latinski besedi: hortus (kar pomeni "vrt") in kultus (kar pomeni "obrezovanje"). Master vrtnarji so dobro znani na tem področju, vendar pa njena polna opredelitev dejansko presega tisto, kar bi običajno mislili na vrtnarjenje ali kmetijstvo.
Ustrezni pridevnik k tej samostani je "vrtnarski". Medtem, če ste nekdo, ki dela na tem področju, potem ste rekli, da je "hortikultur".
Pet podpoljih vrtnarstva
Kot pravi profesor William L. George v svoji opredelitvi, je treba vrtnarstvo razčleniti na pet različnih disciplin:
- Cvetličarstvo
- Krajinsko vrtnarstvo
- Olerikultura
- Pomologija
- Fiziologija po žetvi
Cvetličarstvo se nanaša na pridelavo in trženje cvetja. Pomislite na veleprodajna podjetja, od katerih cvetličarji kupujejo cvetje, da bi prodajali v aranžmajih za prebivalstvo. Če ste kdaj prejeli cvetlični aranžma kot praznično darilo, se lahko zahvalite tej veji vrtnarstva (kot tudi darilo darila, seveda).
Krajinsko vrtnarjenje je namenjeno pridelavi, trženju in vzdrževanju krajinskih rastlin. Zato je panoga vrtnarstva, ki bo najbolj zanimiva za krajinske oblikovalce in lastnike stanovanj, ki se zanimajo za začetek novega vrta in se zavzemajo za okraševanje krajine z okrasnimi drevesi , grmičevjem , trajnicami in letnimi cvetovi, ki se prodajajo v vrtcih in vrtnih centrih.
Podobno so proizvajalci in prodajalci zelenjave in sadja morda preučevali rodoslovje in pomologijo. Olerikultura se ukvarja z gojenjem zelenjave, medtem ko se pomologija ukvarja s pridelavo sadja. To nas pripelje do tehnične razlike med sadjem in zelenjavo:
Argumenti nad tem razlikovanjem se pogosto pojavljajo, ko ljudje razpravljajo o razvrstitvi paradižnika. Mnogi ljudje so presenečeni, da se naučijo, da je sadje, tehnično, čeprav nima sladkega okusa. Zakaj zasluži to razvrstitev? Če se je zadevni predmet razvil iz cvetov na rastlino in vsebuje semena, potem je sadje. Prav tako so buče , trde školjke in okrasne gurde vse sadje (nekaj užitnih, nekaj neužitnih). Torej, ko iztrebljate bučo za noč čarovnic , ste rezali plodove.
Prava "zelenjava" so drugi deli rastline, ki jih boste našli v proizvodnem delu supermarketa: na primer korenje (korenine), šparglji (ki so steblo), zelena solata (ki je list) in brokoli ( jedli smo cvetni brsti brokolija).
Nazadnje, fiziologi po žetvi, ki jih prodajajo v trgovinah za hrano, preprečujejo, da bi se proizvodi prezgodaj razvajali. Tudi oni so vrtnarji.
Kariera v vrtnarstvu
Pravzaprav je število kariernih poti, ki so vam na voljo po tem, ko ste prejeli diplomo iz vrtnarstva, preveč, da bi v celoti navedli seznam. Toda tukaj je vzorčenje:
- Delo z javnostjo na arboretumu ali botaničnem vrtu
- Poučevanje predmeta (tečaje na fakulteti ali izpopolnjevanje v razširitvenem uradu občine)
- Vodenje podjetja, v katerem se prodajajo rastline ali proizvodi
- Načrtovanje ureditev v cvetličarski trgovini
- Vodenje travnate zelene in bujne igrišča za golf
- Delaš kot tehnik za nego travnikov
- Ohranjanje pokrajine za park
- Delati kot razvijalec rastlin
- Izvajati raziskave o rastlinah za kolidž, za vlado ali za podjetja
Kakšna vrsta kariere v vrtnarstvu, ki jo izberete, bo odvisna od različnih dejavnikov. Na primer, če se boste sami videli kot bolj čudno kot ljudje, bi bilo bolj smiselno, da nadaljujete z delom v raziskavah ali pri razvoju rastlin kot kot turistični vodnik za botanični vrt. Nekatere poklicne poti v vrtnarstvu (na primer, poučevanje predmeta na univerzi) bodo zahtevale pridobitev diplomskega dela.
Stari Rimljani, ki so pisali o vrtnarstvu
Znanstveniki že več stoletja pišejo o vrtnarstvu, med njimi starodavne grške in rimske učenjake.
Med Rimljani izstopajo Cato Starejši, Varro, Columella, Virgil in Pliny Starejši. Virgil, bolj znan po svojem Aeneidu , je postavil svoje razmišljanje o vrtnarstvu v Georgiki . Kot pesnik, njegovo delo na temo je bolj cenjeno za način, kako je povezal informacije kot za dejansko vsebino.