Oblikovanje in izravnavanje testa je najlažje pri uporabi s kotalnim zatičem. Ta tip cilindričnega živilskega orodja lahko najdemo v dveh stilih, vključno z valjčnim zatičem in paličastim zatičem. Medtem ko imajo tipi valjev debele cilindre in drobne ročice na koncih, so paličasti zatiči tanjši. Najbolj priljubljene kategorije valjčkov vključujejo palice, valje, specializirane teksture in Chakla Belan (posebej za indijsko kuhinjo).
Ti vsestranski kuhinjski pripomočki so na voljo v široki paleti materialov, kot so steklo, keramika, aluminij, les in plastika. Tip valjčka, ki ga izberete, je velika razlika v vaši želeni hrani. Na primer, v japonski kuhinji se uporabljajo dolgi kotalni zatiči za izdelavo udonskih rezancev, medtem ko so za norveško Lefse uporabljeni prečni čepi.
Kako skrbeti za drseče igle
Eden izmed najbolj priljubljenih žlebov je leseni ameriški ali "pekovski" valjček. Ta vrsta valjčkov je še posebej pri roki in rokah, ko jo uporabljate za izravnavo testa. Ali želite narediti piškote, piškotke ali pite, bo naredil trik. Če ste zainteresirani za nakup klasičnega kotalnega čepa, ki je vsestranski, lahko preprosto orodje za valjanje javorjevega lesa za vašo kuhinjo.
Lucky za vas, bodo leseni tekoči zatiči praktično trajali v življenju z zelo malo težavami. Vendar pa morajo leseni tekoči zatiči rahlo navdušiti, ljubiti in skrbeti, da bi trajali dlje.
Skrivnost je preprosto, da je ne pustite predolgo v vodi. Preden jo shranite, ga morate popolnoma posušiti. Na primer, recimo, da ste pravkar pripravili pico in uporabili svoj leseni valjček. Ko končate s pečenjem, je priporočljivo, da ga takoj izperite z vročo vodo. Uporabljajte samo plastično ploščo za čiščenje, če je ostanek peciva težko izperite.
Potem dobro sperite svoj valjček in ga popolnoma posušite z brisačo. Lahko ga shranite kjerkoli v vaši kuhinji, vendar je najboljši predal ali omara.
Klimatizacija Leseni valji
Na splošno ni potrebno držati lesenih zatičev. Previdno pranje in sušenje pinja je pogosto dovolj, da skrbimo za njih dolgoročno. Dejstvo je, leseni zatiči so lahko zelo stari in še vedno v odličnem stanju.
Vendar, če ima vaš pin preveč toplote, obstaja možnost, da bi lahko les treskal. To se zgodi zlasti, ko preveč posušite valjčki, kar je eden od razlogov, zakaj ga pranje v pomivalnem stroju ni priporočljivo. Ogrevalni cikel zlahka izsuši les in ga lahko tudi dolgotrajno pere.
Če želite pomagati vašemu vozičku v tej vrsti situacije, poskusite uporabiti olje, ki ga boste uporabili v solati ali kakšnem vrstah mineralnega olja, da ga boste nanesli. Ta vrsta klimatske naprave mora biti varna za lesene sklede ali plošče, zato se prepričajte, da olje, ki ga uporabljate, ne bo poškodovalo.