Kako uporabljati mikrovalovno pečico

Mikrovalovna pečica je zdaj bistveni del večine kuhinj. Med poletjem ali drugimi vročimi časi v letu je odlična naprava za uporabo, ker ne bo segrela vaše kuhinje tako, kot pečica. Žal večina ljudi še vedno uporablja mikrovalovno pečico za segrevanje kave, taljenje masla ali popcorn. To je v redu - toda naprava lahko naredi še veliko več! Preberite, kako se naučite uporabljati mikrovalovno pečico.

Kako deluje pečica

Mikrovalovna pečica deluje, ko se visokonapetost pretvori v valove elektromagnetne energije, ki je kombinacija električne in magnetne energije. Ta energija je v frekvenčnem pasu radijskih valov, ne rentgenskih žarkov. Waveguide in mešalna miza delata skupaj, da zagotovita, da energija doseže vsa področja notranjosti pečice. Ko se vrata odprejo ali časomerilec doseže nič, se energija samodejno ustavi, tako da pečica ne pušča mikrovalovnega sevanja. Vse pečice imajo tudi dva neodvisna sistema, ki zagotavljata, da se električna dejavnost ustavi takoj, ko se vrata odprejo.

Mikrovalovne pečice naredijo molekule vode, vsebovane v hrani, vibrirajo in "potegnejo", ki proizvajajo toploto. To je tisto, kar kuha hrano, in tudi, zakaj pečica sama ne segreva. Zato hrana, ki ima veliko vode, kot so sadje in zelenjava, kuhamo hitreje. Hrana z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja tudi kuhamo hitreje. Kovina odraža mikrovalovne pečice, energija pa poteka skozi steklo, plastiko in papir.

Takoj, ko hrano absorbira mikrovalovna energija, se pretvori v toploto, zato mikrovalovna energija ne more "kontaminirati" hrano.

Čeprav je toplota proizvedena neposredno v hrani, mikrovalovna energija ne kuha hrane od znotraj navzven. Večja gostota živil, kot je meso, kuhamo predvsem s toplotno prevodnostjo iz zunanjih slojev, ki jih segrevamo z mikrovalovi.

V kombinaciji mikrovalovne / konvekcijske pečice boste opazili, da je notranjost kovinska. Posebna značilnost konvekcijske pečice je ventilator, ki nenehno kroži vroč zrak po hrani, zato kuhamo hitreje in rjave zelo enakomerno. Če imate eno od teh naprav, sledite navodilom za kuhanje.

Nikoli ne poskušajte popraviti lastne mikrovalovne pečice. To je kompleksna naprava, ki vključuje magnetron, visokonapetostni transformator, toplotna varovala in zapletena vezja.

Varnost mikrovalovnega pečice

Zdaj pa nekaj besed o varnosti v mikrovalovni pečici:

• Hrana bo zelo vroča, ko jo odstranite iz pečice, zato uporabljajte blazinice pečice in bodite previdni.
• Če je hrana pokrita med kuhanjem, poskrbite, da bo majhen odsek odprl ali razkril, tako da se ne bo zgladlo in se bo opeklo, ko bo pokrov odstranjen.
• Hrana mora biti po navodilih v receptu po odstranitvi iz pečice tako, da se lahko toplota še naprej širi in razprši. To se imenuje "stojni čas", vendar je dejansko več časa kuhanja.
• Večina pečic ima vroče točke, in če jeste jedo neposredno iz pečice, se lahko nekaj območij pregreje in bo izgorelo.
• Na drugi strani so lahko tudi mrzle točke, kjer se hrana ne vroči, da bi ubila bakterije. Pazljivo sledite navodilom za mešanje in vrtenje.

• Ne uporabljajte kovinskih posod, razen če vam recept reče: Kot je navedeno zgoraj, se mikrovalovi odklenejo iz kovine, kar lahko povzroči izsuševanje in požar v peči. Nekateri recepti lahko zahtevajo zaščito delov hrane, zlasti mesa, z majhnimi količinami folije. To je povsem sprejemljivo, dokler se navodila skrbno upoštevajo.
• Prepričajte se, da so steklene, plastične posode in plastične ovojnice, ki jih uporabljate, označene kot "mikrovalovna pečica varna". Prav tako lahko testirate posode, kot je navedeno na naslednji strani.
• Ne segrevajte vode ali drugih tekočin čez čas, ki ga priporoča proizvajalec ali kateri koli recept. Pregrevanje lahko nastane, če se navadna voda segreva v čisto skodelico za preveč časa. Voda bo videti neškodljiva, toda ko jo premaknete, se lahko iz skodelice dobesedno izbruhne. Ne segrevajte vode dvakrat - kar pomeni dodatno nevarnost pregrevanja. Dodajanje sladkorja ali kavnih zrn v vodo bo zmanjšalo tveganje pregretja.

• Nikoli ne uporabljajte mikrovalovne pečice, če so vrata poškodovana ali se ne zaprejo varno.
• Ne uporabljajte pečice, ko je prazna. To lahko povzroči izlivanje in požar.
• Prav tako je dobra ideja, da stojite 3-4 metre od mikrovalovne pečice, ko deluje - samo, da je na varni strani!

Nasveti za kuhanje

Bolj kot veste, kako uporabljati mikrovalovno pečico, boljše rezultate. Ti nasveti za kuhanje so neprecenljivi.

• Ko uporabljate mikrovalovno pečico za odtaljevanje mesa, je treba živilo takoj takoj kuhati. Mikrovalovna pečica ima lahko delno kuhan del mesa, bakterije pa lahko rastejo, če hrana ni dobro kuhana.
• Hranite enakomerno v posodah in sledite navodilom za mešanje, vrtenje in stoječi čas. Večina receptov je razvita za uporabo v 700-vatni peči.
• Preverite hrano v najkrajšem času v določenem območju kuhanja. Pustite, da postane živilo v skladu z navodili, nato pa testirajte z uporabo termometra za takojšnje branje, da je varen, ali pa testirajte v skladu z testi za testiranje recepture. Lahko ga preprosto kuhate dlje, če hrana ni končana.
• Če ste se spraševali, ali je jed, ki jo imate, mikrovalovna pečica varna, obstaja enostaven način za testiranje. Postavite skodelico polne vode in posodo, ki jo želite testirati v mikrovalovni pečici. Kuhajte pri 100% moči eno minuto. Če se voda vroči in posoda, ki jo testirate, ostane kul, je varna za uporabo v mikrovalovni pečici. Če posoda postane vroča, vsebuje svinec ali kovine in se ne sme uporabljati v mikrovalovni pečici.
• Čebula in druga zelenjava se zlahka izluščijo v mikrovalovni pečici. Samo odrezajte, kot je navedeno v receptu, postavite v varno posodo, dodajte 1 žlico žlica. vode in kuhajte na HIGH za 1-2 minut do mehkega. To je odličen način za hitro kuhanje brez dodane maščobe.
• Na splošno bodo zunanji odseki hrane kuhali hitreje. Torej uredite ribe filete, tako da so tanjši deli proti sredini. Pri kuhanju na kateremkoli drugem nivoju moči, kot je VISOKO, pečica kuhanja z vklopom in izklopom kolesarske energije, tako da ima energija možnost prehajanja skozi hrano brez prekomerne uporabe. MEDIUM in LOW moč se običajno uporabljajo za mehčanje, taljenje in odtaljevanje hrane, medtem ko se VISOK običajno uporablja za kuhanje.

• Sledite receptu! Ne pozabite uporabiti mikrovalov varno plastično ovoj, da pokrijejo hrano, medtem ko kuhanje, če recept rekel. Pustite en vogal, ki se ne odpre, da se sprosti pare, da se ne gradi na nevarnih ravneh. Vedno bodite pazljivi, ko odstranite pokrov iz hrane; pare se hitro zažgejo in jih je mogoče opeči. Bodite pozorni na urejanje hrane, mešanje, vrtenje in stoječa navodila v receptih.
• Če želite preprosto očistiti mikrovalovno pečico, položite 2 žlice. limoninega soka v 1 skodelici vode v 2 skodelici za merjenje tekočine. Mikrovalovni pečici na HIGH za 2-3 minute, dokler tekočina ne vre. Naj ostane tekočina v mikrovalovni pečici, ne da bi pri tem odpirala vrata, 5 minut. Odstranite merilno posodo. Mikrovalovna pečica se lahko enostavno obriše s papirnato brisačo.

Pridobite recepte!

Ti čudoviti recepti so zadnji del učenja uporabe mikrovalovne pečice. Uživajte v vsakem ugrizu.

Najprej pa poznate moč vašega mikrovalovnega pečice ? Če niste prepričani, tukaj je preprost način, da ugotovite, v skladu z Univerzo Tennessee. Napolnite stekleno merilno skodelico s točno eno skodelico mlačne vode iz pipe. Mikrovalovno vodo, odkrito, na visokem nivoju, dokler voda ne začne vreti. Če vrenje poteka v manj kot treh minutah, je moč mikrovalovne pečice 600 do 700; tri do štiri minute, moč je 500 do 600; več kot štiri minute, je moč pečice manj kot 500 vatov. Večina mikrovalovnih receptov je razvita za pečice z močjo več kot 600 vatov. Če je moč pečice manjša od tega, boste verjetno morali dodati še več časa kuhanja.

Mnogi od teh receptov kuhamo v mikrovalovni pečici. Pazljivo sledite kuhanju, vrtenju, mešanju in stojnim časom. Nikoli ne poskušajte okusiti ali jesti hrane takoj, ko pride iz peči, ker hrana še vedno kuhanje in zvišuje temperaturo.

Zdaj uživajte v teh receptih!

Mikrovalovni recepti

• Mikrovalovni Meatloaf
  To klasično meso kuhamo do popolnosti v mikrovalovni pečici . Ljubimo okuse in začimbe.
• Mikrovlaken kikiriki krhko
  Kikirikijev krhka je odličen mikrovalovni recept; kuhamo veliko hitreje kot pa na vrhu pečice.
• Red Snapper in rumeni Squash
  Ta barvita jed, ki uporablja le pet sestavin, je sveža in enostavna.
• Najlažji Fudge na svetu
  Vzemite dve sestavini, dodajte nekaj minut in mikrovalovno pečico in imate gladko, kremasto lisico. Yum.
• Mikrovalovni obroki Magic Recipes
  Ta zbirka je receptov, ki se popolnoma kuhajo v mikrovalovni pečici.