Izberite iz več različnih vrst
Kar običajno poznamo kot plazni timij, se nanaša na eno od večih trajnih vrst trajnega rodu Thymus, ki so dobri zemeljski pokrovi za sončna območja. Čeprav niso vse vrste posebej pridelane kot zelišča, imajo prijeten vonj in večino se lahko uporablja za kulinarične namene.
Tymus rodu je velika skupina, vse to so trajnice v zmernih podnebjih. Medtem ko so nekatere pokončne rastline z rastjo, podobno grmovju, so tukaj opisane plazovske vrste nizke, z vinsko trto.
Opis
V povezavi z užitnimi zelišči so tudi plazeče timije aromatične. V glavnem se gojijo za fino teksturo listov, saj se razširijo na mehko odejo tla, vendar tudi glede na vrsto proizvajajo cvetje različnih barv. Cvetovi se običajno pojavijo pozno pomlad in zgodnje poletje. Pikantno oranžni timijan, plazenje limoninega timijana in kremni timijan vsi nosijo rožnate cvete in ostanejo kratki (4 palcev ali manj). Rdeči plazni timijan in beli plazni timijan dosegata podobno višino. Wooly timijan lahko doseže 6 cm v višino, vendar ne skrbite: se ne širi hitro.
Botanične informacije
Thymme je avtohtona rastlina v Evraziji, vendar je naturalizirana v delih Severne Amerike. Metulji in čebele so privlečeni v to zelišče. Glede na to, kako privlačne čebele najdejo te rastline, Botanical.com piše, da:
... je rekla, da je fini okus medom Mount Hymettus v bližini Atenov zaradi Wild Thyme, s katerim je bila pokrita (verjetno T. vulgaris ), medu s tega mesta pa je bil tak poseben okus in sladkost, da je v misli in pisanja Starodav, sladkosti in Tima so bili neskončno združeni.
- Angleški timijan ( Thymus vulgaris ) je najbolj znana sorta; znan tudi kot navadni timijan ali vrt timijan. To je oblika, ki se pogosto goji kot kulinarična zelišč.
- Začinjeni timijan Timijan ( "Thyus" Spicy Orange ")
- Belji plazni timijan ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Rdeči plazni timijan ( Tymus serpyllum "Coccineus")
- Volneni (ali volneni) timijan ( Thymus pseudolanuginosus )
- Čebelji timijan in plesni limonin timijan ( Thymus herba - barona )
Krajinske uporabe
Vsestranska rastlina, plazljiv timijan ima štiri osnovne primere:
- Kot talni pokrov za zatiranje plevela pri urejanju krajine
- Kot dišeče rastline v pokrajini, posvečeni aromam
- Kot kulinarična zelišč
- Folk medicine
Plazeče timijanske rastline na splošno ostanejo kratke in so lahko učinkovite talne obloge. Nekateri ljudje gredo tako daleč, kot jih uporabljajo kot trave alternative. Za njih je pogostejša uporaba kot podlaga za zapolnitev presledkov med stopničkimi kamni, čeprav je kmečki timij morda preveč agresiven v ta namen. Wooly timijan, ki ima srebrno listje, je lahko boljša izbira na tesnih območjih. Ta počasen pridelovalec tako hitro ne bo zajebal kamnov v masi listja. Bele in rdeče timuse, posejane množično , zagotavljajo lep cvetlični prikaz. Wooly timijan se medtem goji zaradi svoje mehke, srebrne listje.
V vrtu za vonj se lahka timijana lahko uporablja kot obrobna rastlina ali kot pokrivalo okoli grmovja in višje trajnice. Lahko pa ga uporabite tudi za polnjenje med kamnitimi potmi skozi vonjni vrt. Ko bodo tvoje noge ščetke proti timijamu, bo sproščena njena dišava. Elizabetanski pisatelj Francis Bacon je to dejstvo imel v mislih, ko se v svojem eseju "Gardens" sklicuje na timijan.
V seznamu zaželenih rastlin, Bacon omenja:
[T] cev, ki je najbolj prijeten vonj zraka, ni prešel kot ostalo, temveč trije; to je opeklina, divji timijan in vodne mete. Zato si jih postavite na vse ulice, da uživate, ko hodite ali tekate.
Timber se kot herb uporablja za okus ne samo za meso, ampak tudi za juhe in obara, olive in oljčno olje, kruh in sladice. Če boste za kulinarične namene gojili timijana, upoštevajte, da ga lahko uporabite bodisi sveže ali posušene. Če boste posušili timijanske liste, počakajte, dokler rastlina ne izkoplje, nato pa spravite svežo rast. Žetev zgodaj zjutraj, potem ko se rosa izhlapi. Povežite nekaj sprigov in jih obesite na direktno svetlobo v suhem prostoru v zaprtih prostorih (na primer na podstrešju).
Ko je popolnoma suh timijan, lahko shranite v nepredušno posodo.
Zeliščarji že dolgo poznajo medicinske lastnosti timij, ki ga uporabljajo kot antiseptik. Listerin vsebuje spojino, imenovano "timol", ki je pridobljena iz timijana.
Rastejo plazeče tigme
Pikantno oranžni timij, plazni limonin timijan in tajski timij so najbolje pridelani v USDA hardinss conjih od 5 do 9. Redni timijan in beli timij sta primerna za območja od 4 do 9. Wooly timijan je na seznamu območij od 6 do 8. Te rastlinske rastline najbolje rastejo v tla z alkalnim pH. Mora biti, da je zemlja dobro izpraznjena. In daleč od hrepenenja gnojil, zdi se, da plazni timijan trpi slaba tla, kot tudi večina rastlin zelišč. Če je mogoče, jih rastejo na soncu, čeprav bodo prenašale malo sence.
Polnjenje timijanskih rastlin lahko sčasoma postane lesno. Če lesene stebla začnejo prevladovati, boste morda želeli odstraniti in nadomestiti rastline. Močno obrezovanje rastlin lahko pomladi rast.
Težave
Z lahkotnim timijanom je zelo malo problemov, čeprav so lahko občutljivi za gnilobe korenin v tleh, ki je preveč vlažna.