Zakaj pekač iz staklenega stekla lahko razbije in kako varno jo uporabljati
Nekateri potrošniki so imeli v stekleni pečici steklene bakle, ali pa so se na hladilnik postavili na hladilnik. Čeprav je število prijavljenih incidentov majhno v primerjavi z milijoni steklenih baklarjev, prodanih v ZDA in Kanadi, je zagotovo vzrok za zaskrbljenost, potrošniki pa morajo sprejeti ukrepe za zmanjšanje tveganja.
- Preverite cene steklene bakeware iz Amazonke
Zakaj steklena pečica lahko očistimo
Pečena toplotno odporna steklena bakeware je bila prvič uvedena na trg v 1900-ih v ZDA z izumom Pyrex pie plošče.
Bilo je tako priljubljeno, da se je trg hitro razširil na druge načine cenovno dostopnih toplotno odpornih baklih in postal najljubša jed gospodarja za pečenje pečice ali hladilne sladice.
Obstajajo v bistvu dve veliki proizvajalci steklenih baklarjev v ZDA - sidro Hocking in World Kitchen. Ena od prvotnih sestavin, ki se uporabljajo pri izdelavi steklene bakeware, je borosilikat.
Po podatkih mesta Anchor Hocking je bila pred tridesetimi leti izvedena sprememba natrijevega apna (iz borosilikata), da bi bila njihova baklaža varnejša. Svetovna kuhinja je sledila tudi obleki, vendar so nekateri evropski proizvajalci še naprej uporabljali borosilikat v svoji bakreni industriji.
Z varnostjo, ki je razlog za spremembo recepture, so proizvajalci želeli, da bi njihova bakeware prekinila na manj nevaren način, če sploh sploh ne bi uspela. In ja, tveganje je bilo vedno - navsezadnje - steklo, kaljeno ali ne.
Stekleni izdelki, izdelani iz borosilikata, običajno razbijejo in razpršijo ostre steklene stene, kjer se soda limetinega stekla razbije v večjih, dolgotrajnejših kosih.
Glede na Anchor Hocking je sodo-apneno steklo tudi bolj odporno proti prelomu, ko pride v stik s trdimi površinami ali ostrim pripomočkom. Tako je bilo prehod iz materialov upravičen iz varnostnih razlogov in oba proizvajalca trdita, da je njihova bakeware varna za uporabo.
Testiranje potrošniških poročil
Potrošniška poročila so izvedla 12-mesečno preiskavo, ki je vključevala testiranje ameriške in evropske bakeware ter zbiranje informacij od proizvajalcev, strokovnjakov in potrošnikov. Lahko si preberete celotno poročilo, vendar na kratko, bakeware, proizvedene v ZDA, je bilo pod določenimi pogoji bolj nagnjeno k razbijanju kot v drugih državah.
Njihove ugotovitve so pustile prostor za zaskrbljenost in so Komisijo za varstvo potrošnikov (CPSC) pozvali, naj preučijo varnost steklene bake, zlasti glede na spremembo od borosilikata do natrijevega apna pri njihovi konstrukciji. Če želite podrobne podatke o preskusu, preberite članek Consumer Reports.
Ali je stekleno okovje varno za uporabo?
Po mnenju ameriških proizvajalcev menijo, da so njihovi izdelki varni za uporabo, vendar se morate odločiti, ali je vredno tveganja. Povsem razumljivo je, da lahko izdelki iz kaljenega stekla občasno prekinete, še posebej, če bi steklo iz kakršnega koli razloga oslabilo.
Tveganje je bilo prisotno, ko je bila izdelana prva steklena plošča Pirex pie z borosilikatom; tole ni bilo vprašanje. Toda z ustrezno skrbjo lahko zmanjšate tveganje in razumete, da lahko določeni pogoji postanejo bolj dovzetni za razbijanje.
Upoštevajte, da se lahko s toplotno odporno stekleno posodo ali bakljem še vedno zlomijo ali razbijejo - ni nikakršnega jamstva, da to ne bo. Če se v stekleni pečici počutite nelagodno s steklenimi baklami, ga hranite za nepražene sladice in za vse ostalo uporabite kovinsko baker.
Kako zmanjšati tveganje za razkroj steklenih izdelkov iz stekla
Nova bakeware vsebuje navodila za uporabo in nego in se razlikujejo glede na blagovne znamke. Žal pa to oznako pogosto zavržemo in je kmalu pozabljen. Tukaj je nekaj splošnih nasvetov za varno uporabo steklene bakeware in sledite povezavam za posebna navodila za izdelke blagovne znamke Anchor Hocking ali World Kitchen Pyrex.
- Izogibajte se spremembam v temperaturi; ne gre od zamrzovalnika do pečice ali od pečice do korita
- Ne dodajajte tekočine v vročo steklovino
- Ni več toplote od 350 F (to je bilo vedno moj standard)
- Vroče bakeware ne postavljajte na hladne ali mokre površine ali na pult, pečico; Namesto tega položite brisačo ali rezalno ploščo, ohišje za hlajenje
- Ne uporabljajte na garderobi, pod broilerjem ali v pečici
- Pustite, da se posode popolnoma ohladijo, preden se potopite v vodo
- Bodite pozorni, da ga ne udarite, nanj ali opraskate s pripomočki
- Preden dodate baklo, pustite, da se pečica segreje