Vse, kar morate vedeti
Komarček je pogosto označen kot zeliščna in zelenjavna in se lahko v kuhinji uporablja na različne načine. Je tudi priljubljena rastlina med zeliščarji in se že tisoče let uporablja kot naravno zdravilo, najpogosteje pri prebavnih težavah.
Komarček ima čudovit vonj arome, ki dobro deluje v tako slanih in sladkih receptih. To je priljubljena sestavina v mediteranski kuhinji. Žarnice so običajno pražene ali na žaru ali dodane, surove, v solate, in pernatih listov je mogoče dodati v solate in juhe, da bi dobili bolj občutljivo aromo flora.
Obstajata dve vrsti komarčka, ki ga boste morda želeli rasti v vašem vrtu, odvisno od tega, kako ga nameravate uporabiti. "Florence Fennel" se uporablja bolj kot zelenjava in se goji za njeno žlebasto steblo. "Herb komarček", dejansko ne proizvaja veliko žarnice, in običajno gojijo za svoje listje in se uporabljajo kot zelišče.
Kje rastejo komorice
Komen je treba gojiti na polno sonce, v rodovitnih, dobro izsušena tla. Ne bi smeli biti zasajeni na istem območju kot koper ali koriander, ker bodo zlahka prečrpali in zmanjšali proizvodnjo semen. Komarček se samodeje svinja, zato je verjetno, da če boste enkrat posadili, se bo vsak mesec kasneje pojavil komarček na vašem vrtu.
Komarček je trajnica, vendar se goji kot letno v severnih podnebjih. Obravnavajte ga kot letno, če zimske temperature na vašem območju redno padejo pod petnajst stopinj Fahrenheita.
Lahko tudi rastejo komarček v posodah. Samo poskrbite, da boste posadili v kontejnerjih, ki so globoki vsaj deset centimetrov.
Komarček lahko raste do pet metrov visok, odvisno od katere sorte rasteš. Pri zasaditvi se prepričajte, da upoštevate njeno morebitno velikost, da ne ostanejo preostanek vaše zelenjave. Prav tako lahko zavira rast paradižnika in fižola , glede na več virov, zato se boste morda želeli izogniti sajenju v bližini enega izmed teh poljščin.
Sajenje komarčka
V svojem vrtu lahko neposredno nasedite seme kosilnice blizu vašega zadnjega spomladanskega dne . Semena je treba posajati od deset do dvanajstih centimetrov narazen in bodo kalili v osmih do dvanajstih dneh. Sesanja lahko tudi v zaprtih prostorih, pod svetlobo, približno štiri tedne pred zadnjim datumom zmrzovanja, nato pa jih strnete in jih presadite v svoj vrt.
Kako rasti organski komarček
Komarček je dokaj enostaven za rast. Voda globoko in redno, vendar ne nad vodo ali rastline gnilobe. V rastni sezoni ni treba oploditi komarčka.
Težave in škodljivci janeža
Komarček redko trpi zaradi kakršnih koli težav. Ušesa so včasih lahko problem.
Harvesting komarček
Kadar je potrebno za sveže rabo, lahko listje kombajnih listov. Semena se lahko poberejo, ko zorijo, pozno poleti ali zgodaj jeseni. Najlažji način za spravilo semen janeža je stresanje semenskih glav čez list ali tarp za zbiranje semen. Pustite, da se semena dobro posušijo, preden jih shranite na hladnem, temnem mestu.
Florenac komarček se lahko pobere takoj, ko je osnova stebla otečena. Potegnite rastline po potrebi in spravite vse, ki so ostali v tleh ob koncu sezone pred prvo zmrzaljo.
Priporočene sorte kombajnov
Florence Fennel ( Foeniculum vulgare var.
azoricum )
To je vrsta komarčka, ki raste, če želite žetev balonskih stebel uporabiti kot zelenjavo. Listi in semena te sorte so tudi užitni, zato v enem obratu dobite tri uporabe.
- "Solaris" proizvaja velike pol-ravne žarnice, ki so odporne na vijačenje.
- "Zefa Fino" je pripravljen za žetev v 80 dneh, odporen na vijake in zelo velik.
- "Orion" je pripravljen za žetev v 80 dneh in ima velike, debele, zaokrožene čebulice s svežo teksturo.
Zeliščni komarček ( Foeniculum vulgare )
- Zelena ( Foeniculum vulgare Dulce)
- Rdeča ( Foeniculum vulgare Rubrum)