Kaj točno je ocetna kislina? To je kislina, ki jo seveda najdemo v kisu v višini približno 5%. Najpogostejši načini izdelave so fermentiranje in oksidacija etanola ter destilacija lesa.
Sinonimi
Kot je navedeno v ChemIDPlus Lite, spletni podatkovni bazi Nacionalne medicinske knjižnice ZDA in PubChem, podatkovne zbirke Nacionalnega centra za biotehnološke informacije (NCBI), je nekaj imen ocetne kisline mogoče:
Acetazol; Ocetna kislina, ledeno; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acetic acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell št. 003; EINECS 200-580-7; EPA kemična oznaka pesticida 044001; Essigsaeure; Etanojska kislina; Monomer etanojske kisline; Etilna kislina; FEMA št. 2006; Ledeno ocetna kislina; HSDB 40; Kyselina oktova; Metankarboksilna kislina; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Piroligenska kislina; UNII-Q40Q9N063P; Kisla kislina; Vosol
Številka CAS: 64-19-7
Molekulska formula: C2H4O2
Funkcije
Ocetna kislina ima veliko funkcij, vendar se večinoma uporablja kot kemični reagent, fungicid, herbicid, mikrobiocid, sredstvo za uravnavanje pH, protikorozijsko sredstvo in topilo v različnih panogah, med drugim tudi s hrano, kmetijstvom, čiščenjem in kozmetiko.
Čiščenje Uporabe
Ker ocetna kislina ubija glivice in mikrobe, je odlična za splošno dezinfekcijo in boj proti plesni in plesni. To je mogoče najti v več običajnih in zelenih čistilnih sredstvih, kot so kalupi in sredstva za čiščenje plesni, čistila za tla, čistila za okna, čistila za površino, pršila za čiščenje in prašenje ter čistila strehe v obliki kisa ali same sestavine.
Druge uporabe
Ocetna kislina se uporablja v več industrijskih panogah, kot so kemikalija (acidifier in nevtralizator), kmetijska (npr. Herbicid za zatiranje plevelov), konzerviranje (npr. Aroma za kumarice), tekstil in barvilo (npr. Proizvodnja najlona, katalizator za barvanje) hrana (konzervans za zrnje živine in seno), kozmetika (belilno sredstvo) in predelovalna industrija (npr. proizvodnja lakov).
Brendi izdelkov, ki vsebujejo ocetno kislino
Če želite preveriti, ali nekateri izdelki vsebujejo ocetno kislino, poskusite poiskati zbirko podatkov o gospodinjskih proizvodih, oddelek za zdravstvene in humanitarne storitve ZDA, Vodnik za okoljsko delovno skupino (EWG) za zdravo čiščenje , dober vodnik ali zbirko globokih kozmetičnih podatkov EWG. Ne pozabite, če uporaba splošnega izraza "ocetna kislina" ne ustvari veliko rezultatov, poskusite vnesti eno od njegovih sopomenk.
Uredba
Kadar ocetna kislina uporablja v izdelkih za osebno nego, hrani ali drogi, jo spremlja ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA). Za druge uporabe, kot so pesticidi in čistilni proizvodi, spremlja Agencija za varstvo okolja (EPA). Zadnji periodični pregled registracije ocetne kisline z EPA (primer št. 4001) se je začel leta 2008.
Zdravje in varnost
Po mnenju FDA, ocetna kislina in njena natrijeva sol, natrijev diacetat, sta GRAS ali "splošno priznana kot varna". EPA ugotavlja, da ni potrebe po skrbi. Vendar ima citronska kislina nekaj skrbi za varnost in zdravje, zlasti za tiste, ki delajo s kemikalijami, kot je navedeno v Mednarodni inštitutu za varnost in zdravje pri delu (NIOSH) Mednarodni kemijski kartici (ICSC) o ocetni kislini.
Dihanje v ocetni kislini lahko povzroči dihalne simptome, kot so kašljanje, težko dihanje in vneto grlo ter težave z živčnim sistemom, kot sta glavobol in omotica.
Stik z očmi lahko povzroči opekline, izgubo vida, bolečino in rdečino, stik s kožo pa lahko povzroči bolečino, rdečino, opekline in mehurje. Tudi zauživanje citronske kisline lahko povzroči vneto grlo, pekoč občutek, bolečine v trebuhu. bruhanje, šok ali kolaps. Zaradi teh skrbi NIOSH predlaga preventivne ukrepe za tiste, ki delajo z ocetno kislino, kot so zaščita kože in oči ter zagotavljanje ustrezne prezračevalne in dihalne zaščite.
Okoljski učinki
Po EPA je ocetna kislina kemična spojina, ki je naravno prisotna v vseh živih organizmih. Je tudi biološko razgradljiv in se zlahka razgradi v ogljikov dioksid in vodo. Vendar pa EPA v "Finančnem načrtu o oceni kislin in soli za leto 2008" za oceno registracije "ugotavlja, da je še vedno potrebna ocena ekološkega tveganja, vključno z njenim vplivom na ogrožene vrste, kadar se uporablja kot kontroler plevelov.