Kaj so Rose Hips?
Rožnati boki so sejanci iz vrtnic. Mi jih pogosto ne vidimo več, ker nagibamo k bledim cvetnim rožam, da bi spodbudili več cvetja. Če pa na koncu sezone pustite izrabljeno cvetje na rožnati grmi , si oglejte te majhne, jagodičaste, rdečkaste kroglice, ki ostanejo na konicah stebel. So pravzaprav zelo okrasne, videti kot majhne rakovice.
Prav tako so užitni in uživajo ptice.
Ali so krompirjeve hrapave užitne?
Oba bokova in cvetni listi so užitni. Rosje so v isti družini kot jabolka in rakovice, zato podobnost njihovih plodov ni povsem naključna. Rose boki imajo tudi malo tartness crabapples, in so odličen vir vitamina C.
Vse vrtnice morajo proizvesti boke, čeprav imajo rugoške vrtnice najboljše degustacijske boke. Te so prav tako na splošno največje in najbolj bogate.
Pozor: Ne uporabljajte bokov iz rastlin, ki so bili obdelani s pesticidom, ki ni označen za uporabo na živilih.
Žetev rožnih bokov
Najboljši čas za žetev vaših vrtnic je po prvi zmrzali. Frost pomaga sladkati okus. Še vedno morajo biti čvrste in imajo dobro barvo. Ptice pustite zaprta ali posušena bokova, da uživajo ptice.
Čakanje, da je po zmrzali prav tako dobro za rastlino, saj lahko brušenje pred zmrzaljo spodbuja rožo, da pošlje novo rast, ki bi jo ubili ob naslednjem zmrzali.
Kako pripraviti Rose Blade
Lahko uporabite cele, sveže vrtnice, vendar semena v notranjosti imajo dražilno, dlakavo pokrivalo, zato je priporočljivo, da jih odstranite pred jedjo.
Odrežite steblo in cvetni konci. Varno držite kolut in ga narežite na polovico, nato pa odstranite notranje seme. Vse to lahko naredite s škarjami, če so boki premajhen, da lahko nož uporabite.
Zdaj sperite boke in se pripravite, kot ste jih izbrali. Spodaj je nekaj predlogov.
Kaj lahko uporabljam Rose Hips?
Rose boki naredijo odlične želeje, omake, sirupe, juhe in začimbe, celo sadno usnje. Da bi dobili občutek okusa rožnih bokov, začnite kuhati čaj čaja.
Rose Hip Tea: Lahko uporabite sveže ali suhe rose boke, za preprost čaj iz bele hlače. Če potrebujete sveže, boste potrebovali približno dvakrat toliko kolkov. Za svež čajni čaj, strmi 4 - 8 boki v skodelici vrele vode za približno 10 - 15 minut.
Bližnjica: če želite preizkusiti okus rožnih bokov, vendar nimate v vašem vrtu ali pa niste na vseh posevkih in pripravi, je čaj v rožiču široko dostopen v trgovinah.
Nasvet za kuhanje: Ne uporabljajte aluminijastih posod ali pribora, ki bi lahko razbarvali boke. Aluminij uničuje tudi njihov vitamin C. Iz nerjavečega jekla je v redu.