Dediščina Grapevines

Vino in namizno grozdje sta uživali za številne generacije, ki segajo v najstarejšo zgodovino. Zahvaljujoč obredni vrtnariji , kos te zgodovine lahko pripelje do vašega vrta, mize in vinske kleti.

Medtem, ko bi se lahko navadili v trgovino in izbrali rdeče ali zeleno grozdje, v resnici obstaja veliko več vrst. Vsak ima svojo lastno specializirano uporabo - nekateri so boljši kot sok ali vino, drugi so za žele, drugi pa za prehrano sveže.

Vzemite si čas, da izberejo sorte, ki ustrezajo vaši želji po grozdju, ko se poberejo, kot tudi za optimalne rastne razmere, ko jih posadite. Bolje, da pripravite svoj prostor, skrbno izbirate sorto in vzdržujete rastline , lažje je, da vrt naraste organsko, brez pršil in drugih kemikalij.

Dve glavni vrsti grozdja sta ameriški in evropski. Vse navedene sorte najdete na TreesofAntiquity.com

American Heirloom sorte grozdja

Ameriško grozdje prihaja iz Vinis labrusca , ki so ponavadi težje, odporne proti praškastim plesni in drugim oblikam bolezni in škodljivcev. Ameriško grozdje bo tudi sadje malo prej v sezoni. Kljub temu pa so mehkejše sadje z debelejšimi kožami, ki se zlahka zdrsnejo iz celuloze, za razliko od hrustljavega, debelozrnatega grozdja, ki ga dobimo na trgu.

Grozdni sok nas je seznanil z grozdjem Concord - ameriško sortno dediščino s temno obarvanim grozdjem.

Konkord običajno vsebuje veliko semen, ki jih je mogoče enostavno odstraniti. Lahko pridobite sorte brez seena, vendar tehnično ne morejo biti brez semen in dediščine.

Leta 1870 je bil Concord spremenjen v sorto Diamond, ki je idealna za belega grozdnega soka, da bi preprečila tipičen vijolični sok Concord. Niagara je še ena vrsta belega Concorda, ki ni prišla precej kasneje kot Diamond.

Sredi dvajsetih let 20. stoletja je bil uveden Golden Muscat - lahka grozdna mošta, ki raste v arbih strukturah. Muskati so vinsko grozdje, izvirniki Moscato.

Evropske sorte grozdja iz grozdja

Veliko bolj kot grozdje, na katerega smo kupili, je evropsko grozdje priljubljeno namizno grozdje. Vinis vinifera potrebuje dolgo, toplo podnebje za sadje. Če jih lahko prilagodite, so prijetna za rast.

Muscat iz Aleksandrije je bil uveden v začetku leta 1900 kot mizo in grozdje grozdja, včasih pa se uporablja tudi za vino. Čeprav potrebujejo dolgo rastočo sezono evropskega grozdja, ne bodo uspešni v puščavskem okolju.

Črni korint ali šampanjec, grozdje prihaja iz Grčije in se pogosto dajo v ribez.

Odraščanje grozdja

Grapevine so relativno trajne strukture, odlične za plezanje vzdolž ograj ali ustvarjanje čudovitega vrtnega prostora. Ampak ne moremo pozabiti, da so tudi jedilni! Vinska trta lahko proizvede kar nekaj grozdja, ki je neuporabna za vse, razen za hranjenje jelena, če vaša družina ne bo jedla.

Odločite se, kakšno grozdje želite - namizno grozdje, rozine, sok ali vino - in nato skrbno izberite svojo sorto. Ali bodo otroci jedli grozdje iz grozdja in grozdja? Ali bo vaše vino izkusilo z namiznim grozdjem?

Ali je vaša klima primerna za evropsko sorto?

Bolezen je še en dejavnik, ki ga je treba upoštevati. Starejši sorti so včasih bolj dovzetni za bolezni. Prepričajte se, da ste seznanjeni z njeno zgodovino in imate okolje, primerno za zdravo gojenje.

Vse v vsem, dediščina je tradicija in novost, ki omogoča ekološko vrtnarjenje zabavno in zanimivo. Ampak z nečim bolj trajnim, kot jabolka ali grozdje, se prepričajte, da je sorta, ki jo boste lahko uspesno rastejo in uživali ob žetvi. V nasprotnem primeru držite redovnice in preprosto uživajte v rastočem ekološkem grozdju z novimi sortami.