Ti srbski videz spiderweb piškotkov so pravzaprav čokoladna poslastica, ki bi bila odličen dodatek k vsaki zabavi Halloween! "Spiderwebs", ki jih vidite, so dejansko narejeni iz mini marshmallows, ki so se raztopili in raztegnili nad pečenimi in ohlajenimi piškotki. To je preprosta tehnika z velikim učinkom, ki bo prepričal, da bodo vaši gostje!
Recept se začne s preprostim receptom za piškotke piškotkov, lahko pa uporabite tehniko "spiderweb" na skoraj vsakem piškotku, ki ga želite - deluje tudi na kvadratih piškotov. Za dodatno strah, jih top z dekorativni plastični pajki!
Kaj boste potrebovali
- Za čokoladne piškote
- 1/2 skodelico soljeno maslo razrezano na koščke velikosti, 1 palico
- 2 skodelice poldragih čokoladnih čipov
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 2 velika jajca + 1 rumenjak rahlo pretepen
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 1/2 skodelica za večnamensko moko
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/4 žličke soli
- Za Spiderwebs
- 1 skodelica mini marshmallows, razdeljena
Kako narediti
Čokoladni piškoti
- Segrejte pečico na 350F in pripravite piškotek s podlogo s pergamentnim papirjem (če nimate pergamentnega papirja, lahko piškote pecite na neoluščenem listu piškotkov, samo jih preverite minuto ali tako prej kot je navedeno v receptu).
- V veliki mikrovalovni pečici, združite svoje maslo in čokoladne žetone. Mikrovalovna pečica 30 sekund in dobro premešajte. Ponavljamo, dokler čokolada in maslo popolnoma stopita. Pustite, da se ohladi približno pet do deset minut, preden nadaljujete.
- Dodajte sladkorje, jajca in vanilije v mešano mešanico čokolade in premešajte, dokler popolnoma ne združite.
- V ločeni, srednje velikih skledah mazite skupaj moko, kakav v prahu, koruzni škrob, pecilni prašek, pecilni soda in sol.
- Postopno premešajte mešanico moke v mešanico masla, dokler niste popolnoma združeni.
- Piškotek piškote z 1½ žlico velikosti na pergamentni papir.
- Pečemo 10-11 minut, pustimo, da se čokoladni piškotki ohladijo na svojih piškotih za pet minut in nato prenesejo v ohišje za hlajenje, da se popolnoma ohladi. Ne dodajte pajek, dokler se piškotki popolnoma ohladijo.
Spiderwebs
- Postavite 1/4 skodelice vaših mini marshmallows v majhno mikrovalovno varno posodo.
- Mikrovalovna pečica za približno 10 sekund ali dokler se marshmallows ne počiva.
- Odstranite in uporabite vilice ali žlico, da se premešate, s čiščenjem vaših marshmoldov.
- Z uporabo palca in kazalca vsake roke naredite nekaj napitkov. Raztegnite in raztegnite marshmallow s prsti in ga potegnite nad ohlajene piškotke.
- Marshmallow se bo hitro ohladil in postal bo preveč težko uporabiti, ko se to zgodi z vašo prvo skledo marshmallows, se premaknite na novo posodo z dodatnimi 1/4 skodelicami marshmallow in ponovite korake od dveh do pet, dokler ne okrasite vse piškotke.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 107 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrij | 81 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |