Kaj se zgodi, če pečete kolački brez oblog?
Muffin in cupcake obloge so papirji, ki vsebujejo testo, vlije v mufin pločevinke. Izdelane iz papirja ali folije, so običajno valovite in so pogosto dekorativne. Večina kuhinjskih kolačkov in piškotov prihaja v oblogah. Ampak ali res potrebujete obloge za pečenje uspešnega kolača ali keksa? Čeprav obstajajo dobri razlogi za njegovo uporabo, so popolnoma neobvezni.
Vrste Muffin linerjev
V starih dneh so bili voščene pergamentne mufne obloge.
Te so še vedno na voljo, vendar so se možnosti izjemno razširile. Vaše izbire so resnično omejene le z vašim okusom in proračunom. Nekatere možnosti vključujejo:
- Barvne papirnate obloge, ki prihajajo v vsaki senci in so lahko prijeten dodatki za rojstnodnevne piškote.
- Srebrne in barvne folije, ki so močnejše in bolj dekorativne od papirja, vendar so verjetno še bolj stroškovne.
- Tulipne obloge, ki jih pogosto uporabljajo profesionalne pekarne, ki so težke voske papirne podloge, ki se dvignejo nad vrh kozarec, da ustvarijo lepo obliko tulipanov.
Večina kolačev za krofne in piškote je cenovno dostopna in lahko dobite več kot eno pakiranje iz pakiranja. Obstajajo tudi posebne priložnostne obloge, če želite oblečiti svoje piškote ali kolački. Poskrbite, da boste kupili pravilno velikost mufin linijskih vložkov. Talne obloge so enake za izdelavo bodisi deserta, vendar se imenujejo bodisi mufne obloge ali obloge iz piškotov.
Zakaj uporabiti Muffin Liner?
Medtem ko kolačniki za peko niso potrebni, so pogosto lahko dobra ideja.
Tukaj je nekaj razlogov za uporabo mufin liners:
- Mafini in piškoti so lažje rokovati, ko so v oblogah
- Včasih so posode za mazanje neustrezne in mufne obloge zagotavljajo lep končni izdelek
- Uporaba oblog je bolj higiensko (pri ravnanju).
- Ko uporabljate obloge, ni potrebno mastiti pekačev.
- Obloge zmanjšajo obrabo na neprepustni obdelavi.
- Lažje brez strahu odstranitev občutljivih piškotov.
Zakaj izbrati, da ne uporabljate Muffin Liner?
Lahko pečete izvrstne kolače in piškote ter jih varno odstranite iz posod brez uporabe pecilnih vložkov, dokler ne mastite pekačev. Torej, če se ne želite truditi z oblogami, ste v dobrem podjetju. Tukaj je nekaj razlogov za preprečevanje kolutov:
- Mufinske obloge se prodajajo v različnih velikostih, vendar je težko najti nekaj za drobne pločevinke.
- Vse redne (srednje) velikosti niso enake; včasih so na majhni strani.
- Cenejša blagovna znamka linij ne odstrani vedno dobro iz kolačev ali keksov, dodatki pa prispevajo k stroškom domačega izdelovanja.
Kako varno odstraniti Muffins in Cupcakes iz ploščic za Perfect Product
Mnogi ljudje uporabljajo obloge, da zagotovijo, da bodo njihovi kolački in piškoti videti super, ko bodo postregli. Ampak, če se odločite, da ne boste uporabili (ali ne boste imeli) obloge, lahko sledite tem nasvetom za odlične končne izdelke.
- Prepričajte se, da so vaši kolački in keksi resnično kuhani, ko jih odstranite iz pečice. Vstavite zobotrebec v zgornji del skodelice ali kolački. Če pride iz suhega in čistega, je vaš krof ali piškota končal pečenje.
- Pustite, da se posoda ohladi najmanj 10 minut na žični stojalu.
- Uporabite maslo za nož, da sprostite vsako pečenko ali kolač od ponve.
- Posodo pokrijte s čisto brisačo. Ponovno obrnite ploščico na glavo. Vaši kolački ali piškoti morajo izhajati iz ponve in varno spadati v brisačo.