Enostavna zelišča iz semena

Nekatera zelišča so tako preprosta za rast, jih je treba začeti iz semena. Začetki iz semena varčujejo z denarjem in lahko zapolnijo pike, ki se zdijo malce gole, medtem ko se polnijo druge trajnice. Na naši kmetiji načrtujemo vsaj 3-5% izgubo sadik, saj smo izredno brezobzirno izločili manj kot popolne rastline. To pomeni, da nekaj let zasadimo vsake dva tedna, da sledimo zahtevam zelišč. Hitro rastoča zelišča so zanesljiva in lahko služijo za zamenjavo poškodovanih ali manj varčnih zelišč na vrtu.

Naslednja zelišča hitro hitro kalijo in hitro rastejo. So relativno hladno strpne, tako da neugodno pomladno vreme ne bo toliko problematično. Kot dodatno korist, te zelišča rastejo dovolj hitro, da lahko pogosto dobite jesensko jelko. Čeprav morda ne rastejo do polne višine, boste lahko pred spravitvijo zmrzali spravili dodatne potaknjence.

• 01 od 05

  Dill

  Dill ne moti mraza, mokrega začetka pomladi . Prihaja hitro in se lahko uporabi takoj, ko je dovolj, da se obreza.

  Priljubljena sorta, imenovana Fern Leaf Dill, raste veliko količino listov, preden začne iti v cvet. To je odličen način za pridobivanje kopra za zunaj sezone.

  Ker gre za seme precej hitro, lahko že imate nekaj novih koperja. Takoj, ko na vrtu odstranim jalovine, pogosto najdem nekaj novih sadik kopra, ki pokrivajo glavo. Pustim jih (tudi če jih ne bi zasadil) in jih uporabim do zmrzali.

  Dill razveseljuje veliko jedi, še posebej dobrodošla pozimi, ko jemo veliko težjih obrokov. Poskusite Dilly Green Beans z dodatnim koperjem.

• 02 od 05

  Cilantro

  Cilantro je treba imeti za vsako začinjeno posodo, in ponuja dva za eno žetev obeh listov kot cilantro in semena kot koriandra. V zgodnjih sezonah lahko rastejo cilantro in pustite, da gre v seme. Potem pustite, da se ta semena ponovno ujamejo in da se nova letina spusti, dokler sneg ne leti.

  Cilantro, ki ga spravljate v jeseni, je videti bolj slajše in bolj polno okusa. To pripisujem obratu, ki je v hladnem vremenu pod veliko manj obremenitvenimi napetostmi (cilantro v resnici ne voli toplote in se takoj vleče med vročim valom).

  Morda boste morali zbrati vaš cilantro, ko je veliko krajši, kot ste navajeni. Brez skrbi! Samo odrezajte krajše steble in uživajte!

  Cilantro je dovolj enostaven za rast v zaprtih prostorih. Vse, kar potrebuje, je dovolj svetlobe. Odrasel sem ga pod preprosto rastočo svetlobo z velikim uspehom.

• 03 od 05

  Limonin balzam

  Limeni balzam, ki je v družini meti, zagotovo živi do ugleda mente, da je trd in ploden. Nič se izstopa v jesenskem vrtu kot bujna zasaditev limoninega balzama, ki je videti kot kraljevsko z vsemi bleščenimi barvami na vrtu. Včasih se zdi, da je vrtnar zasadil svežo rastlino!

  Lemon balzam res dobro raste, ko nima toplotnega stresa. Obrezujem moj balzam za limone, ko vzamem park narazen za padec, dovolite, da se ponovno uplava, dokler se ne zamenjajo zmrzali in še enkrat zmanjšajo. Poskusite narediti to okusno zeliščno soda, če želite preizkusiti nov način, kako ljubiti svoj balzam za limone.

• 04 od 05

  Basil

  Basil je odlično primeren za ta hitro rastoč seznam. Basil je zelo odpuščanje, in bolj kot rezano baziliko, debelejši in bolj bujne rast, zato ga rastlina skozi sezono. na naši kmetiji jo posadimo vsake dva tedna in celotno baziliko izrežemo za žetev. Če imate manj kot polno bale, pa boste želeli izključiti le liste, ki jih želite uporabiti, in jo pustite, da se ponovno zaužijejo.

  Basil je občutljiv na zmrzal, zaradi česar je prva rastlina, ki trpi, ko se temperatura zmanjša, vendar pa tudi zelo dobro narazen v notranjosti. Tudi ta vsestranska zelišča zelo zamrzne. Gojite toliko, da ga lahko in zamrznete v pladnjih ledenih kock z malo olja, da ohranite svojo zeleno barvo.

• 05 od 05

  Borage

  Borage je razkošna trava, ki naredi osupljivo žarišče za vrt, vendar je pogosto spregledano za slastne, drobne liste, ki jih lahko pojedo v solatah. Ker je tako plodno reseceded, če imate borage na vrtu, natančno preglejte matično rastlino in pridelajte nekaj majhnih sadik, dokler ne prispe mraz. Kot veliko drugih zeliščnih zelišč, boraga uživa poznejšo rast brez poletne poletne moči.