Iskanje poroka Caterer

Hrana na poroki je običajno gumijasta piščanca ali pa je tako dobro, da gostje ne morejo več govoriti o tem. Vaš poročni serviser bo verjetno vaš največji strošek , zato boste želeli, da bi bili vrhunski!

Vprašajte vašo spletno stran za sprejem, če imajo omejitve ali predloge, na katerih bodo poročali. Vaš fotograf , cvetličar ali videographer ima lahko poročno hrano, s katero so nedavno delali.

Če imate restavracijo, ki jo obožujete, poglejte, ali imajo oddelek za posebne prireditve ali pa vas oskrbujejo s poročnim gostom. In ne pozabite Mednarodnega združenja gostiteljev in Nacionalnega združenja gostinskih vodij, ki vas lahko napotijo ​​na člane na vašem območju.

Ko najdete nekaj tistih, ki se zdijo, da bi delali, opravite sestanke, pri čemer se dogovorite, da bosta tako intervju postavila naslednja vprašanja in okus. Na ta način boste vedeli, da delate s strokovnjakom, na končnem računu se boste izognili grdim presenečenjam in okusi vaših gostov bodo zadovoljni.

Vprašanja, kako vprašati svojega poroka

Hrana:

1. Glede na slog, čas in datum moje poroke, kakšni so nekateri elementi menija, ki jih predlagate? Kakšna bi bila cena na osebo?
2. Ali imate poseben slog hrane ali posebnih predmetov v meniju, za katere se specializirate?
3. Ali lahko v meniju vključimo čustveni slog receptorske družine?

1. Ali lahko ponudite poročno torto in morda torto? Če vam jih posredujemo, zaračunate stroške za rezanje in servisiranje torte?
2. Ali boste zagotovili hrano za fotografa, videoposnetka, glasbenike in drugih prodajalcev "dneva"? Če da, ali je doplačilo?
3. Ali boste zagotovili posebne obroke za vse otroke, ki se bodo udeležili, in ali je zanje na voljo popust?

Pijte:

1. Če želimo zagotoviti svoje vino, šampanjec in alkohol, ali zaračunavate pristojbino za plutovino?
2. Ali zaračunavate storitve pijače?

Dekor:

1. Ali ponujate posteljnino, kozarce, krožnike, srebrnino, mize, stole, posluževanje in okrasne rože za pladnje? Ali bi to stalo manj, če bi sama ali s tem ravnal?
2. Kakšno barvo in slog posteljnine, očal, plošč in dodatkov so na voljo?
3. Koliko časa boste potrebovali za postavitev in čiščenje?

Stroški:

1. Koliko drugih porokov bo vaše podjetje obravnavalo isti vikend / dan / uro?
2. Ali ste licencirani? (to pomeni, da so izpolnjevali standarde zdravstvene službe in zavarovali odgovornost) Ali imate dovoljenje za likvidacijo?
3. Kako se stroški na osebo v bifeju primerjajo s cenami večerje za sedenje?
4. Ali ta cena na osebo samo pokriva hrano ali pa so stroški, kot so osebje, najemnine in posteljnina vključeni?
5. Kateri stroški storitev so vključeni in kakšni so dodatni stroški? Ali sta vključena nastavitev in čiščenje? Koliko je nadure, če sprejem traja dolgo? Ali so vključene nagrade?

Pogodba:

1. Ali lahko vidimo kopijo vaše standardne pogodbe?
2. Kakšen depozit potrebujete, da imate datum, in kdaj bo preostanek denarja dolgovan?
3. Boste oseba, ki me osebno ravna po mojem poroku na mojem poročnem dnevu? Če ne, kakšno je ime osebe, ki jo bo, in kdaj jih lahko srečam?

1. Ali lahko vidimo slike prejšnjih dogodkov in govorimo z nekdanjimi strankami za napotitve?

Če imate dober občutek od gostinstva in mislite, da bi bili lahko uspešen kandidat, jih prosite, da pripravijo osnutek o tem, kar ste razpravljali, vključno s stroški, možnostmi menija in plačilom. In ne pozabite na to degustacijo!