Shranjevanje pridelkov v koreninem kleti je odličen način za ohranitev žetve. Ampak, če ga še nimate, ne obupajte. Zelo enostavno je narediti prostor za shranjevanje zelenjave pri pravilni temperaturi in vlažnosti. Če shranjujete hrano za svojo domačo družino ali prodajate kupcem vse jeseni, zimo in zgodaj spomladi, lahko shranjevanje zelenjave v koreninski kleti predstavlja ključno strategijo pri manjšem kmetovanju.
Kaj Crops Store Best?
Oglejte si moj vodnik za ohranitev pridelka za stvari, kot so zelenjava in jagode , ki se ne shranjujejo dobro v koreninski kleti. Imam tudi podrobnosti o temperaturah in razponih vlažnosti za določene posevke koreninskih kletov. Na splošno gre za zelenjavo, ki jo boste shranili v koreninski kleti:
- Zimske opeke
- Buče
- Krompir
- Jabolka (shranjujte ločeno, saj sproščajo plin etilena, ki bo pokvaril drugo zelenjavo)
- Korenje
- Repa
- Rutabagas
- Zelje
- Pesa
- Jeruzalemska artičoka
- Čebula
- Česen
Konzola za smeti
Preprost in cenovno ugoden način shranjevanja majhnih količin zelenjave je uporaba korita za odpadke kot korita. Boste morali kopati luknjo dovolj globoko, da se prilega skoraj celoten koš smeti. Kupi pocinkano jekleno smetano ječo in vrtati luknje na dnu tega (da bi vlage iz okoliških tal omogočili v pločevinko). Vstavite pločevinko v luknjo, s približno 3 do 4 palcev, ki se drži nad površino tal.
Plop v zelenjavi in pritrdite pokrov (morda boste morali zapreti, da je zaprt, če imate rakuna). Na vrh s 12-palčnim slojem slame ali listov in tarpa.
Podzemna koralna klet
Če imate klet, lahko enostavno enostavno zgradite podnožje. Potrebno je samo stene off kletni kotiček in dodati zračnike, da se omogoči pretok hladnega zraka in toplega zraka, da teče ven.
Preden temperatura pade pod zmrzovanje, zaprete prezračevalne centrale, pustite hladen zrak v koreninski kleti in zaščitite pridelke pred zmrzovanjem.
Izberite lokacijo, ki vključuje okno, ki omogoča enostavno namestitev. Zidne zidove so najboljše, saj bodo zagotavljale primerno temperaturo, zato je najboljša izbira zunanjega kletnega kotička. Idealna je tudi izpostavljenost severne strani in visoka višina tal na zunanjem kotu. Zamenjajte okensko steklo s trdno ploščo, da držite ventile. Za odzračevanje, da pustite hladen zrak, razmislite o namestitvi cevi, ki se spusti na tla in se premika vodoravno od odzračevanja do zunanje strani. Ker hladen zrak ostane nizek in vroč zrak se dvigne, bo to ustvarilo sifonski učinek, ko zgornji odzračevalni toalet izvleče toplotni zrak iz kleti, spodnji odzračevalni ventil pa od zunaj sprošča hladen zrak.
Uporabite dva za štiri, da okrasite stene vaše podnožje in vključite vrata. Potrebovali boste tudi izolacijo notranjih zidov kleti iz toplote preostale kleti. Tukaj delate trda pena ali steklena vlakna. Pustite 1/8 palca do razdalje 1/4 palca med zgornjim delom stene in zgornjim delom nad njim za zračni tok.
Zunanja / Izkopana korita
Če ste resna gospodinjska družina ali mali kmet, boste potrebovali nekaj resnih kvadratnih posnetkov za shranjevanje hrane.
Osnovna ideja je, da zemljo uporabite za zaščito hrane pred zmrzovanjem, dežjem in snegom. Videl sem vse vrste kreativnih rešitev - tudi šolski avtobus, pokopan v tleh! Ko boste kopali luknjo, boste potrebovali nekaj načina, da bi zemlja padla nazaj v luknjo. Lahko uporabite beton in kamen ali hlode in les. Potrebovali boste streho in morda tarp (ki bi ga potem lahko pokrila zemlja, da bi izolirali klet). In verjetno boste želeli, da se vlije betonska tla in stopnice, ki gredo pod linijo zmrzali.
Ključni razlogi za zakopane koreninske klete zagotavljajo, da se zamrznjena, mokra tla ne razširijo, kar bi lahko poškodovalo stene. Drenaža je pomembna, da tla nimajo preveč vode. Izpušne cevi pomagajo odzračevati zrak navzven. Talni odtoki so prav tako ključni, 4-palčni dovod zraka na nivoju tal v vsaki sobi bo omogočal kroženje.
Ker različni pridelki zahtevajo različne temperature in vlažnosti, boste morda želeli imeti več prostorov v vaši kleti.
In to so osnove! Z načrti lahko dobite zelo podrobne podatke, vendar bi te osnovne smernice morale začeti s pripravami na brainstorming in načrtovanjem vaše korenine. Uživajte v korenju marca!