Seveda je kravje mleko standardno "pitno mleko", vendar kozje mleko uživa tržno nišo za določene potrošnike. To je lažje prebaviti in nekateri ljudje z občutljivostjo mleka lahko to varno porabijo.
Koze so trdne živali, ki jih je enostavno obdržati. Dobro gojijo na paši, ki so manj primerne za govedo, in so poceni, da jih hranijo. Manj manjši in lažji so kot krave. In kot zelo inteligentne, prijazne domačih živali, so dobra živali, ki imajo okoli.
Prav tako so agilni in radovedni, kar lahko naredi nekaj zabavnega kozjega opazovanja in nekaj težavnih časov (potrebovali boste dobro ograjo).
Izberite brejo mlečne koze
Prvi korak pri vzgoji mlečnih koz za mleko je spoznavanje različnih standardnih mlečnih koz. Čeprav je na stotine kozjih pasem , se le kozarci pogosto uporabljajo za mlečne koze. Alpine, Saanens, Oberhalsis in Toggenburgs izvirajo iz švicarskih gora in so zelo prilagodljive k hladnejšim podnebjem in manj kot popolnim pogojem. LaMancha in Nubian koze imajo več tropskega izvora in dobro delujejo v vročih poletjih.
Kako izbrati breskev mlečne koze
Stanovanjske in ograje Dairy Koze
Mlečne koze potrebujejo čisto in suho mesto, ki je brez vlečk. Če se boste pozabili čez zimo, boste potrebovali ognjišče, ki je toplo in zaprto. Zagotavljanje veliko krme za vaše koze je ključnega pomena za srečno in zdravo čredo. In boste morali zagotoviti, da imate še ostrino, verjetno električno ojačeno, ograjo za vaše koze.
Kako hraniti mlečne koze
Koze najbolje delujejo na temelju dobre krme: gozdovi, grmičevje in trave, da se lahko pohitijo in jedo do vsebine svojega srca. Brezplačna dostava kakovostnega sena je tudi običajna praksa, če pa imate časovne sezone, kjer sveža krma ne bo na voljo, bo seno vaš glavni vir za ta čas.
Obstaja nekaj nasvetov in trikov za ohranjanje koz, ki so dobro hranjene, zato se prepričajte, da se pravilno seznanijo s podrobnostmi krmljenja koz.
Poskrbite, da je vaša kozja krmna površina brez kakršnih koli rastlin, ki so lahko strupene za koze. Preverjanje s svojim okrožjem podaljšanje agent vam lahko pomaga ugotoviti, če imate kaj od tega na vaši zemlji.
Kako ohraniti zdravje mlečnih koz
Upravljanje črede pomeni, da jih ne morete obvladati bolezni in bolezni. Prepričana je, da je "unča preprečevanja vredna funta zdravljenja" zelo res, ko gre za koze. To je veliko lažje, da jih hranite, kot da jih zdravite, ko so bolni. Naučite se osnov in kaj iskati, ko so bolni - in kdaj se odpraviti na veterinarja.
Upravljanje mleka
Vašega se mora vzrejo enkrat letno. Ali naj bi bil vzrejen 8 mesecev ali vsaj 80 funtov (razen majhne pasme). Običajno se ne gojijo jeseni. Prihaja v vročino tri dni vsakih 17 do 21 dni. Držite se ločiti od vašega dolga, dokler ne pridejo v toploto. In ko jih gojijo, jih je treba ponovno ločiti ali pa se mleko lahko okusi.
Šalovanje ali rojstvo se po navadi zgodi približno 150 dni po vzreji. Ali imajo pogosto dvojčka in včasih triplete.
Po rojstvu se bo črevo osvežilo ali začelo proizvajati mleko. Če je neprekinjeno mleko, bo laktirala do 10 mesecev.
Ali je treba pustiti, da se vsaj dva meseca po izteku proizvodnje mleka osuši, pred ponovno vzrejo.
Koze proizvajajo toliko mleka, da lahko otrokom omogočite medicinsko sestro in še vedno preostanejo. Večina kmetovalcev koze omejuje otroke čez noč po starih 2 tednih in mleko zjutraj. Po jutranji molži otroci lahko na zahtevo dobijo medicinsko sestro.
Kako mleko koza
Molzenje koze je dokaj preprost postopek, še posebej, če se naučite iz izkušenega kmeta. Mnoge krmijo zrna do v času molže. Pomembno je, da se čas molži dosledno nadaljuje. Boste mleko enkrat ali dvakrat na dan, približno 12 ur narazen. Seveda se boste morali prepričati, da je vaša oprema za molžo in površina čista in da lahko mleko ohladite takoj, ko ste kozo mletili.
Kozje mleko je naravno homogenizirano, ker so maščobne globule manjše od kravjega mleka. Krema se v kozjega mleka ne razdeli, zato je težko narediti maslo in smetano. Vendar so kozji mlečni izdelki kremasti in gladki zaradi teh majhnih maščobnih kroglic.