Pomagamo vam narediti popolno testenino
Popolno pecivo je najprej odvisno od pravilnega ravnotežja sestavin, zato je bistvenega pomena dober recept. Za začetek uporabite recept, ki ga dobro poznate za druge, nato pa poskusite z zvijanjem testa, ne da bi ga preveč obdelali, da bi dosegli mehko, luskano nežno testo.
- Poiščite recept iz peciva iz testa O pecivih strokovnjakov
- Preverite cene receptov za pečenje na Amazon
Težji del pri valjanju testa uporablja le ustrezno količino moke, da se ne drži na pecivu ali valjčku.
Preveč moke bo postalo težko pecivo in ne bo dovolj, da bo testo preveč lepljivo, da ga lahko prevržete in ga enostavno raztrgate. Koliko moke morate uporabiti za testiranje, je pogosto odvisno od valja in kako deluje.
Torej, valjček, ki se dobro počuti v roki, je prava velikost za testo, ki ga želite in dobro deluje, je bistveno orodje za pečenje. Pecivo in pnevmatike sčasoma postanejo prednost pekarja. Če pa ste nov za pecivo, boste morda morali preizkusiti različne modele žlebov, preden boste našli pravi.
- Preverite cene vžigalnikov na Amazon
Medtem ko nekateri domači peki vztrajajo pri določeni vrsti in velikosti peciva, se drugi ne zanašajo na nič več svojega števca ali velike lesene plošče za valjanje peciva. Poznam nekaj, ki na vrhu zamrzovalca v prsnem košu uporabljajo pecivo. Ponavadi uporabljam mojo masažo. Obstajajo inovativne plošče, med katerimi so nekatere smernice za merjenje krhke koruze, medtem ko so nekatere namenjene za lažje shranjevanje.
- Preverite cene peciva v Amazoniji
Če ste že dolgo uporabljali isto vrsto valja in se borite za popolno pecivo, lahko s spremembo pinja in / ali plošče rešite težave s pecivom. Za eone sem uporabil leseni zatič in ostajajo moja prednostna izbira.
Sem imel priložnost, da poskusim Farberware® Nonstick Pin.
Nonstick premaz omogoča valjanje brez neprekinjenega prašenja pin z moko. Ugotovil sem, da je zelo učinkovit in je prinesel odlične rezultate. Torej je neproblematičen pin lahko dobra izbira za vas.
Leseni zatiči so v različnih dolžinih z ročaji ali brez njih. Obstajajo tudi dolgi tanki francoski zatiči, z ali brez obročev za prilagajanje dolžine, pa tudi s koničastimi modeli. Druge možnosti vključujejo tiste z neprepustnim ali silikonskim premazom, tiste iz marmorja ali nerjavečega jekla.
Na voljo boste tudi številne specialne zatiči, ki večkrat zapadejo testo, s čimer boste olajšali zvijanje in rezanje večjega števila majhnih (testnih) žepov.
- Nakup iz Amazonke
- Preberite več o osnovnih housewares
Nič nenavadnega je, da bi našli več kot en valjček v današnji kuhinji in zatiči bi lahko bili izziv za shranjevanje. In skrb, še posebej za lesena orodja za pečenje, je bistvenega pomena, če želite to zaščititi.
- Potrebujete še eno pecivo? Preveri moj seznam .
Dobra ideja je, da pred shranjevanjem predmetov peke daste pomnilnik. Biti lahko pri iskanju in pridobivanju pravega kuhinjskega orodja za opravljeno delo lahko prihranite čas in frustracije.
- Preverite cene kuhinje organizacije na Amazon
- Preverite cene več pekarskih orodij na Amazon
Ne glede na velikost vaše pecivne deske, pri pečenju potrebujete dobro količino prostora.
Potrebovali boste prostor za iztiskanje testa, za recept (knjigo) in sestavine, mošnovo posodo ali krožnik za moko ali karkoli boste postavili testo. Če je prostor težava, boste morda želeli odpreti svoj števec pred začenši z žganjem.
Izdelava peciva ni nujno, da bi se počutili s težavo. S pravimi orodji lahko dosežete dobre rezultate, s katerimi boste lahko ponosni.
Rolling Pin je lahko priročen za več:
Ko potrebujete drobtine za vaš recept, obstaja več načinov, kako lahko naredite kruh, kreker ali suho krhko iz žit. Lahko uporabite živilski procesor ali brusilnik, ali pa lahko izrežete vogale in jih naredite zelo enostavno in hitro, brez čiščenja.
Posušen kruh, žitarice ali krekerji postavite v majhno vrečo za zamrzovanje in nekajkrat navijte nanj.
Vrečko postavite tako, da vsebina ne pride ven ali delno zaprite zloženo plastično vrečko. Kot je potrebno za zatiranje vsebine, nanesite tlak na kotalni čep.
Traja le nekaj minut in potem ste pripravljeni za merjenje drobtin za vaš recept. Po potrebi ponovite postopek. Kruh je treba popolnoma posušiti pred drobljenjem.
Preprosto in brez nereda! Nič se ne pere, samo zavrzite torbo.
Rolling Pin Care (resnično je vredno narediti):
Kako skrbim za leseni valjček? Ali ga lahko vstavim v pomivalni stroj? Drenažni zatiči bodo praktično trajali z življenjsko dobo z zelo malo težavami. Skrivnost ni, da ga predolgo pustite v vodi in da jo popolnoma posušite pred shranjevanjem. Čiščenje pomivalnega stroja ni priporočljivo za leseni valjček, ker lahko povzroči sušenje lesa (ogrevalni cikel) in razpoke. Detergenti so tudi preveč kruti za les.
Takoj po uporabi ga ročno pere v vročo vodo, vendar ga ne namočite ali pustite, da sedi nekaj minut v vodi. Uporabite samo plastično ploščo za čiščenje, če je ostanek peciva težko izperite. Dobro sperite in jo popolnoma posušite z brisačo. Shranite ga v predalu ali omari. Običajno ni potrebno, da držite lesene zatiče, saj je običajno zadostno pranje in sušenje. Moji leseni zatiči so desetletja stari in so še vedno v odličnem stanju.
Če pa je vaš pin imel preveč toplote in obstaja strah pred razpokanjem lesa zaradi prekomernega sušenja, lahko uporabite olje za solato ali olje za mineralno olje. Poskrbite, da je olje, ki ga uporabljate, varno za lesene sklede ali kruhne plošče. Najbolj priljubljeni so leseni valji, vendar so na voljo izbire.
- Nakup valjčka iz Amazonke
- Preberite več o pecivih orodjih in posodah za peko