Princ William in Kate Middleton's Unique Cake Choices za njihovo kraljevsko poroko
Princ William in njegova nevesta, Kate Middleton, sta imeli dve poročni kolači - ena zelo tradicionalna in druga malo neobičajna. Par je prosil domačega pekarja Fione Cairns, da bi ustvaril glavno kraljevsko poročno torto, ki je bila - kot je običajno v Združenem kraljestvu - ustvarjena v sadju. Cairns je že več tednov začel pečati več plasti. Vsak sloj je bil ovit v žganci, prepojen z žganjem, preden je bil postavljen za nekaj tednov, s čimer je poglobil okuse in dosegel klasičen okus sadežev.
Zunaj je kraljevska poročna torta podobna kateri koli veliki poročni torti, z zloženimi sloji, prekritimi z belim fondantom in izdelanimi cvetnimi lističi za gumi. Kate je prosila, naj Cairns uporabljajo cvetove, ki simbolizirajo štiri države Združenega kraljestva - vrtnice za Anglijo, čevelj za Škotsko, narcise za Wales in šamroške za Irsko. Obstajale so tudi druge simbolične dekoracije, kot hrast in želod za vzdržljivost. In v čast njenega moža, je torta vključila cvet Sweet William, ki simbolizira hrepenenje, nasmeh in finesse.
V intervjuju za BBC je Cairns dejal: "To je tradicionalna torta, a tudi precej občutljiva in sodobna. Vse vrste bodo imele drugačno temo." Na torti so bili prikazani tudi princ William in Kateov monogram - znan v Veliki Britaniji kot šifra - njihovih prepletenih začetnic.
Toda, čeprav je sadje tradicionalno, je bila tudi zelo netradicionalna kraljevska poročna torta: ženina princa Williama.
Prince je zaprosil za svojo najljubšo torto iz čokolade, izdelan iz bogatih piškotkov, čokolade in oreškov, nato pa zamrznjen namesto pečenega. Čeprav številne neveste v Združenem kraljestvu zdaj izbirajo ameriško gobo ali genoise, to je najljubši otročje otrok, ki je v poročni deželi skoraj nesluten.