Možnosti za liste za peko in kaj upoštevati
Medtem ko ni preveč težko izbrati pecilnih listov za izdelavo piškotkov ali za druge pecene izdelke, je nekaj stvari, ki jih boste morda želeli razmisliti, preden kupite bakeware. In ko gre za izdelavo bakeware, obstaja veliko možnosti za izbiro. Potrebovali boste vsaj dve pekači in če nameravate narediti veliko peke, boste verjetno želeli več. Prav tako je dobra ideja, da imate nekaj velikih in eno ali dve manjši velikosti, ki jih lahko uporabite za druge stvari, kot so pica, žele valj ali druge potrebe pri kuhanju pečice.
Listi za pečenje so zelo vsestranski in imajo veliko uporab.
Bakeware Construction & Nonstick Finishes
Najpogostejši in ekonomi ~ no so enoslojni kositer brez konca brez dezena. Te so bile v uporabi za generacije, številni peki pa jih še vedno uporabljajo. Vendar pa pecilni listi, ki imajo vec plasti in težjo konstrukcijo, zlasti tiste z aluminijastim jedrom, delujejo bolje in ponujajo bolj enakomerno porazdelitev toplote.
Nato je izbira neprekinjenega zaključka ali ne. To je povsem osebna prednost, vendar neprepustna obloga naredi čiščenje veliko hitrejše in nekoliko lažje odstranite pečenje iz njih. Neprestani premaz ne odstrani potrebo po masah pred peko. Nekatere barve so bolj trpežne od drugih in manj je težnje, da se pekoča drži. Kjer je netkalo res opazno, je s čiščenjem.
Če nameravate uporabiti pergamentni papir ali silikonske obloge, vam ne bo treba porabiti dodatnega denarja pri neobdelanih posodah.
Standardni pekači bodo v redu. Čeprav vam dajejo še en element za čiščenje, silikonske obloge ponavadi pomagajo pri peki. Pergamentni papir ali podloge so odličen način za čiščenje; Po uporabi se zavržejo in olajšajo odstranjevanje pekov s listov.
Z stranami ali brez
Obstaja veliko možnosti, vključno s ploščami za pečenje, ki so v glavnem ravne, ali tiste, ki imajo samo en rob ali robove.
Tudi višina strani se razlikuje. Popolnoma ploščate pekače lahko uporabite tudi za prikazovanje / serviranje okrašene torte. Ploski listi in tisti z le enim stranskim robom omogočajo lažje odstranjevanje in prenos pečenih piškotov, ne da bi jih zlomili. Pecilni listi s stranicami pa so bolj vsestranski - jih lahko uporabite za izdelavo pice, cimetnih zvitkov, želeja in podobnega.
Z ročaji ali brez
Pecilni listi z ročaji olajšajo odstranjevanje vročih posod iz peči, ne da bi držalo lonca v pečenem blagu. Tisti s silikonskimi vložki pomagajo tudi zmanjšati tveganje opeklin pri obdelavi vročih pekačev.
Zakaj bi morala biti velikost in znamka pozorna
Če želite zmanjšati porabo energije in čas pečenja, poiščite velikosti panove, kjer lahko v isti peči dobite dve pekačni plošči v pečici. Če imate veliko pečico, to morda ne bo zaskrbljujoče - dve standardni veliki pecilni listi bi se morali zlahka prilegati. Prav tako lahko pogosto pečemo eno manjšo ploščo skupaj z večjim. Pecilni listi, ki so podobni in ista blagovna znamka, bodo navadno gnezdili bolje, kar je lahko zelo pomembno pri shranjevanju.
Preberite več o orodju za peko in pripomočki
Slaščičarna in pripomočki za peko
Nonstick Pan Facts & Best Nasveti za nego
Možnosti za pečenje in pečenje
Muffin Liners - neobvezno ali bistveno?
Kuhinjski pripomočki
Pojdi na domačo stran