Uporablja se za skupne plevelne vrtove

Če ste naveličani zaradi številnih ur, ki vsako leto nadzirajo plevel v vrtu , lahko kot glasba do ušes, da se nekateri od njih dejansko dobro uporabljajo. Ne vedo, da bo to dejstvo odpravilo pletenje: še vedno boste morali sprejeti ukrepe, s katerimi boste ohranili, da se vaš vrt ne bi preplavil z neželenimi rastlinami. Vendar pa je nekaj, kar zadovoljuje učenje, da lahko jeste plevela, ki ste jo pravkar povlekli ali jo uporabili za zdravljenje bolezni.

• 01 od 10

  Purslane: Garden Weed ali Garden Vegetable?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) je povezana s popularnim letnim cvetjem , mahovim vrtom ( Portulaca grandiflora ). Slednja je gojila kot posteljno rastlino , cenjena zaradi svojih barvitih cvetov, ki prihajajo v različnih odtenkih. Purslane, plitka sočna, ni videti veliko. Vendar pa se lahko uporablja v surovinah v solatah kot vir omega-3 maščobne kisline.

• 02 od 10

  Zelenjavni odtenek: Alternativna špinača

  Oblazinji ( Taraxacum ) so užitni na tri načine:

  • Vreli listje ("zelenice") in jih pojedo kot špinačo.
  • Pečemo korenje in jo uporabimo kot kavni nadomestek.
  • Cvet se lahko uporablja na več načinov, od katerih je najbolj znano, da je vino v regratu.

  Zelenjavne so zelenjave, ki so zelo hranljive in so pakirane z vitamini in minerali.

• 03 od 10

  Violas: užitne, z zdravilnimi uporabami

  Čeprav so Viola rastline, kot so Viola sororia , navadno imenujemo "vijolice", je v tem primeru veliko bolje držati botaničnega imena. Ljudje seveda mislijo najprej iz priljubljenih rastlin, ki gredo s tem imenom. Toda to so afriške vijolice (S aintpaulia spp. ), Ki niso užitne. Nasprotno pa je ena od uporab za rastline Viola kot živilska sestavina (lahko jih uporabljamo tudi medicinsko). Nekateri jih pojedo surovo v solatah. Drugi jih skuhajo. Vsi deli rastlin so užitni.

  Najbolj znana rastlina v tem rodu je mačka ( Viola x wittrockiana ). To je raje vrtnarji nad drugimi vrstami zaradi svoje večje cvetje. Ampak, če lahko trdiš, da imaš kaj drugega na travniku, ki konkurira travi, pusti Viola sororia sam: v manjši meri so zelo privlačni.

• 04 od 10

  Bela detelja: juha ali solata?

  Ne le, da se detelja ( Trifolium spp .) Lahko uporabi kot nadomestek za travo, ampak tudi listje in cvetje. Uporabite jih surove v solatah ali jih posujte. Cvetje se lahko posuši, da bi čaj ali uporabili v pudingih.

• 05 od 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  Pogled na srbotino (tudi običajno imenovano "lesa sorrel") boste priseževali, da je to neke vrste detelja, vendar ni. Rastlinsko botanično ime je Oxalis stricta in lahko pridelujete majhne količine listov za uporabo v solatah. Razlog za določbo, " majhne količine", je, da rastline v rodu Oxalis vsebujejo oksalno kislino, ki bi lahko bila bolna, če bi jo pojedli v velikih količinah.

  Obstajajo tudi druge vrste Oxalisa . Pridelovalci izkoristijo lažno predstavo o rastlinah, ki se uporabljajo za dan svetega Patrika kot "šamrozo". S svojim vijoličastim listjem je Oxalis regnellii v vsakem letnem času preprosto puhasto krasen.

• 06 od 10

  Japonski knotweed: če ga ne moreš premagati, potem pa jej

  Mnogi vrtnarji so tako gnuseni, da so japonski knotweed ( Polygonum cuspidatum ) v primerjavi s časom in energijo, ki so jo preživeli v letih, ko so bili omamljeni, da so se naučili, da so mladi poganjki užitni. Lahko se kuhajo in jedo na različne načine, tudi v tradicionalnih japonskih jedeh.

  Bodite previdni, čeprav. Pridelujte poganjke iz teh vrtnih plevelov samo na območjih, s katerimi ste že desetletja dobro poznani. Ker so tako številni lastniki stanovanj in občine poskušali izkoreniniti japonske jagode z leti z uporabo herbicidov, ne pridelujte nobenega premoženja, na katerega ste se pravkar premaknili, ali iz stojnic, ki rastejo ob cestah.

• 07 od 10

  Cook Nettle, da se izžarevajo

  Užiganje koprive ( Urtica spp. ) Je še ena vrtna plevela, za katero mnogi menijo, da je malo verjeten vir hrane. Zaradi bolečin, ki povzročajo srbeč izpuščaj ob stiku, je rastlina videti podobna kot ograja iz bodeče žice. Ampak, če so listi pridelani iz mladih rastlin in dovolj kuhani, so trne postanejo oddaljeni spomin. Obdelajte kuhane liste, ki so bogate z železom in vitaminom C, kot so špinača, ali jih uporabite v juhi.

• 08 od 10

  Uporabite Dock kot Salve, Wild Food

  Pri žetvi koprivnice kopriva je potrebna previdnost, da se izognete pojavljanju izpuščaja. Ampak, če ste pozabili nositi svoje rokavice in vaša koža pride v stik s tem vrtom, si oglejte nekaj rumenih dok ( Rumex crispus ). S slednjega vzemite nekaj listov, jih premaknite med palcem in kazalcem, da jih zmečkate, nato pa nanjo uporabite celulozo na prizadeto območje na koži. Ta salva bo vzela nekaj izžiga iz srbi.

  Novi listi so tudi užitni. Sesajte jih v solate ali kuhajte juho z njimi.

• 09 od 10

  Jewelweed za zdravljenje poison Ivy

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) je še en velik salve, le v tem primeru je rastlina, ki jo je treba preprečiti, strupeni bršljani . Jewelweed ima lahko oranžno ali rumeno cvetje. Tista cvetja se sčasoma spremenijo v semenske stroje, ki so zabavne za pop (najmanjši dotik jih izklopi). Zmešajte otečene steblo, da sprostite pomirjujoč sok in ga potresite na kožnih področjih, ki so bili nenamerno izpostavljeni strupnemu bršljanju.

• 10 od 10

  Plantain Uporabe: od Salve do hrane

  Niso samo rastline, ki lahko povzročajo nelagodje, medtem ko poskušamo uživati ​​na prostem. Čebelji užitki tudi niso zabavni. Zmečkani listi širokopasovnega ali "navadnega" rastlinjaka ( Plantago major ) se lahko uporabljajo kot luska za lajšanje čebeljih užitkov.

  Lahko tudi jeste listje teh običajnih plevelov (novi listi so najboljši). Uporabite jih surove v solatah. Starejši listi se lahko kuhajo in jedo kot špinača.