Pregled in opis:
Zelje je v rodu Brassica skupaj s brokolijem, cvetačo in drugimi kultivarji. Zelje so nekatere izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic, ki rastejo, čeprav pridelujemo majhen del od sto različnih sort.
Ta listnata zelenjava se goji za svoje gosto zapakirane glave. Nekateri so lahko precej lepi. Razvrstijo jih po obliki glave, okrogle in ravne glave, ki so najpogosteje vidne.
Obstajajo zelje z gladkimi listi in izrazitimi žilami, nekateri pa so s krhkimi lističi ali listi. V zimah belih, zelenih in vijoličnih odtenkov boste našli zelje in okus se bo razlikoval.
Botanično ime:
Brassica oleracea
Splošno ime (e):
Zelje
Zelenjadnice so dvoletni , če pa ne načrtujete shranjevanja semen , se goji kot letni .
Mature Size:
Najdete lahko majhne, softball sorte, vendar je večina zelja velikih rastlin s ploskanjem zunanjih listov, ki se zlahka razširijo na 3 ft.
Izpostavljenost:
Zelje lahko obdržijo polno sončno svetlobo. Gardeners v toplejših podnebjih bodo želeli zagotoviti nekaj sence v vročih mesecih.
Dnevi pridelka :
Dolžina časa, ki jo zelje potrebuje za zorenje, se razlikuje glede na sorto, vendar večina zahteva od 50 do 60 dni od presaditve.
Harvest, ko se glava oblikuje in so čvrste na dotik. Pustite široke, zunanje liste in samo cut glavo.
Zelje lahko shranite več mesecev v koreninski kleti, kjer je temperatura med 45 in zamrzovanjem.
Nasveti za rast:
Zelje lahko rastejo v hladnem vremenu, tako da lahko zgodaj začnete z začetkom. Toda jih je mogoče poleti tudi poleti, da bi imeli nenehno žetev, ne pa da bi jih hkrati zrelili.
Tla: Zelje potrebujejo dobro odvajanje zemlje, ki je bogata z organskimi snovmi. Zaradi običajne bolezni zelja, imenovane koreninski koren, ki je bolj razširjen v kislih tleh, hranimo pH tla nad 6,8.
Sajenje: V vsakem vrtnem vrtu spomladi je na voljo sadik zelja, za najboljšo sorto pa boste morali začeti s semenom. Na srečo, to je enostavno narediti. Semena lahko začnete v zaprtih prostorih , približno 6 do 10 tednov pred zadnjim pričakovanim datumom zmrzali. Zelje lahko obdelujejo malo zmrzali, tako da lahko presadite sadike na prostem nekaj tednov pred zadnjim datumom zmrzali, dokler je tla mogoče obdelati . Pozneje nasadi se lahko direktno posadijo na vrtu.
Vesoljske rastline, oddaljeni približno 2 do 3 čevlje.
Vzdrževanje:
Največje vzdrževanje pri gojenju zelja je njihovo vodo zalivanje in celo zalivanje je ključ, da se prepreči njihovo cepljenje. Želite, da se glavice zelja napolnijo, vendar ne tako hitro, da se odpirajo.
Zelje so lahko težki hranilci in obrezovanje z kompostom vsake tri tedne bodo obogatile tla.
Škodljivci in težave:
Na žalost obstaja veliko težav, ki povzročajo zelje.
Glavne škodljive škodljivce so zelje in zelja. V listih bodo luknje luknje in jih lahko zlahka izberejo, če jih lahko vidite.
Njihova barva jim omogoča mešanje z zelje.
Slugovi bodo prav tako napadli vaše zelje, kot se bodo izrezali.
Bolezni vključujejo koren kluba, o kateri je razloženo zgoraj, gliva, ki se imenuje črna noga, ki povzroči temne madeže na stebelih in listih, črna gniloba, ki vpliva na žile, zaradi česar se jih temno in neudobno diše in rumenjak (fusarium wilt), ki vas zapusti, rumene glave.
Ko so vaše zelje okužene, ni veliko, kar lahko storite. Te bolezni je treba preprečiti tako, da izberete sorte, ki so odporne na bolezni, in ne rastočih zelja na istem mestu vsako leto. Spore gliv lahko ostanejo pozimi v tleh in ponovno nasadijo nove nasade.
Še en preventivni ukrep je, da na vrtu ne pozabite nikamor ali kakšni ostanki kosov. Šporeci se lahko znova zadržijo in prezimijo, čaka, da ponovno oživijo rastline naslednje leto.
Predlagane sorte:
- "Drumehead" ima globoko prepuščene liste in čudovito slastno krč.
- "Early Jersey Wakefield" je klasično zelje, ki je že več let priljubljena.
- "Januar King" je čudovito vijolično in zeleno zelje, ki je močno zmrzal.
- "Murdoc" ima poudarjeno glavo in razkošje, sladki listi.
- "Red Acre" in "Red Delight" sta zgodnja, enostavna za pridelavo vijoličnih sort.