Microgreens je lahko majhen, vendar so postali ogromen trend, ki ga najdemo povsod iz vogalnih bistrov v plastično zavite v trgovini z živili. In če ste si ogledali cene, niso poceni! Dobra novica je, da je enostavno gojiti lastne mikroprebrnice, v zaprtih prostorih ali zunaj.
Kaj so mikro sladkorji?
Mikrogreji so preprosto zelenjava, solate in zelišča, ki se pridelujejo, ko so precej mladi - na splošno, ko so visoki približno 1 cm.
Kaj lahko rasteš kot mikroskop?
V bistvu lahko rastejo katera koli solata, zelena zelena ali zeliščna zelenjava. Z lahkoto se lahko začnete s predpakirano mešanico semen in lahko poiščete posebne mešanice mikroge, ali pa preprosto izberete mešanico mesclun, ki raste kot mikroreze. Tukaj je nekaj priljubljenih sort, ki rastejo kot mikro gripe:
- Gorčica
- Kale
- Endive
- Arugula
- Zelenjava pesa
- Špinača
- Tatsoi
- Zelenjavna zelenjava
- Vodna kreča
- Mizuna
- Grah
- Zelje
- Basil
- Solata (vse)
Kako rasti mikroreze
Microgreens je zelo enostaven za rast. Lahko jih rastejo zunaj, v vrtni postelji ali v posodah ali znotraj na sončnem oknu.
Če posadite mikro-zelenjavo v vrtno posteljo, razbremenite zemljo in jo gladite. Raztresite svojo mešanico semen tako, da je seme približno od 1/8 do 1/4 palca narazen - ne pozabite, da jih beremo zelo mlade, zato ne potrebujejo veliko prostora. Ko se seme razprši čez območje, ga pokrijte s približno 1/8 palca zemlje in vode nežno, vendar temeljito.
Če sadite v posodi, je prvi korak, da izberete posodo, ki je globoka vsaj dva centimetra globoko in tako velika, kot želite. Napolnite ga z dobro kakovostno organsko mešanico za lončenje in gladko tla. Raztresite semena tako, da so od 1/8 do 1/4 palca narazen, in pokrijte z 1/8 inch zemlje.
Vodo rahlo, a temeljito, in postavite posodo na mesto, kjer bo prišlo vsaj štiri ure sončne svetlobe. Če jih rastejo v zaprtih prostorih, je okno proti jugu najprimernejše, vendar pa bo tudi vzhodni ali zahodni.
V obeh primerih ne pustite, da se suha zemljina, in se prepričajte, da odstranite vse plevele, tako da drobne zelenice ni treba tekmovati z njimi za vodo in hranila. Ker boste tako pridelovali zelenjavo tako mlado, vam ni treba oplojevati, ko rastejo. Če imate v svoji vrtni postelji veliko organskih snovi, bo to popolno. Za embalažo, ki se v tleh premeša v koščkih zrnatega organskega gnojila, preden boste rastlali, bo dobro delovala, še posebej, če nameravate uporabiti isto zemljo za več nasadov zelenjave (več o tem spodaj.) Mikrorezri rastejo za tako kratko obdobje čas, da jih redko motijo škodljivci in bolezni. Vendar, če v vašem mešanici naraščate brassicas (gorčica, kale, itd.) In zelja, so težave, ki jih želite zaščititi, boste morda želeli pokriti vaše mikrorezre s pokrovom s plavajočim pokrovčkom.
Pridelovanje mikrobogenov
Najboljši čas za pridelavo mikrobrenic je, ko razvijejo prvi set resničnih listov (prvi so listi semena in ne izgledajo nič podobnega dejanskim listom rastline), kar je običajno približno deset do dva tedna po sajenju.
Za žetev preprosto odrezajte mikroreze tik nad nivojem tal.
Za razliko od mesclun ali otroške zelenice, ne boste mogli dobiti dodatnih pridelkov iz enega zasajenega mikro zelenja . Ker rastline nimajo veliko časa za razvoj, in si odrezali vse, razen samega dna stebla, rastlina nima možnosti za ustvarjanje nove rasti. Po žetvi lahko posadite še en posevek, tako da preprosto razpršite sveže seme in ga pokrijete s tlemi. Ni vam treba odstraniti starih korenin; So dobri viri organske snovi.
Kot lahko vidite, je mikroreze enostavno rasti in vam omogočajo hiter pridelek, saj ni veliko dela. Lahko jih dodate v solate, sendviče ali mešalne krompirčke, veliko pa je ceneje, da si rastejo, kot da jih kupite. Poskusite z različnimi mešanicami in dodajte sorte, ki vam najbolj ustrezajo.
Definitivno si zaslužijo mesto na vašem vrtu.