Beseda "enkapsulirana" pomeni, da je komponenta obkrožena ali obdana z drugo prevleko. V zvezi s posodami za kuhanje je lahko plast ali plošča iz aluminija vdelana v drug material, kot je nerjavno jeklo ali baker. To pomeni, da je aluminijasto jedro stisnjeno med drugimi sloji jekla.
Kuhinjska posoda, ki je trikotna ali večplastna, ima pogosto aluminijasto plast v sredini, s preprostim čistilom za notranjo obdelavo in bolj vzdržljivim zunanjim slojem.
Razlog za aluminijasto jedro je izboljšanje kuhalne učinkovitosti.
Značilnosti Incapsulated Cookware
Obstaja nekaj razlogov, zakaj nekateri menijo, da je enkapsulirana baza bistvena funkcija kuhanja. To velja za lonce in ponve, kot tudi ponve, woks ali frypans. Kuhalne naprave z zaprto osnovo:
- Izboljšano zmogljivost kuhanja.
- Imate manj vročih točk, zlasti pri kuhanju testenin in občutljivih omak.
- Bolje in bolj enakomerno porazdelite toploto.
- Izboljšano zadrževanje toplote.
Nekoč ste morali plačati veliko več za kuhanje lončkov in fripans z zaprto bazo, danes pa je ta odlična gradnja kuhinjskih pripomočkov zelo dostopna, pri čemer se nekateri nabori loncev in loncev prodajajo za manj kot 100 dolarjev. Upoštevajte, da ta vrsta baze ni edina funkcija kuhanja, ki lahko vpliva na končno določanje cen.
Kuhinjska posoda, ki je označena kot vsa oblečena, vključno s tistimi, ki jih proizvaja All-Clad, so zasnovane s to plastjo iz aluminija, ne samo v osnovni posodi, temveč segajo vse do strani.
Rezultat je odlično zadrževanje in distribucija toplote.
Vendar pa boste plačali veliko več za kuhanje pripomočkov z več platirane plasti na dnu, kot tudi ob strani. Ko ste v teh kuhali omake in obarali, se ne boste želeli vrniti k nič manj. Večplasti, ki obkrožajo aluminijasto jedro, so resnično pomembne.
Nakup kupljenih steklenic
Če je to vrsta kuhinjske posode, ki jo želite uporabiti, poiščite izraz, ki je vključen v specifikacije za kuhinjsko posodo. Upoštevajte, da včasih ta beseda ni vključena v naslov, zato je potreben pregled vseh funkcij, da bi razumeli, kaj je vključeno v izdelek.
Pot, ki je predstavljena, je Excelsteel 4-Pc Multi-Cookware Set. Ta praktična kuhinjska posoda z 12-kvadratnimi dimenzijami ne vsebuje samo aluminijastega jedra, ampak je tudi trajno bleščeče nerjaveče jeklo 18/10 . To je izredno prijetna univerzalna kuhinjska posoda po zelo ugodni ceni.
Medtem ko so enojni plasti (ena igra) velike lončke lahko zelo priročne za kuhanje koruze na testeninah ali testeninah, ko gre za druge kuhanje, kot so juhe, obara, čili in pečenje mesa, kuhinjski sloji so pomembni. Bolj občutljiva hrana je; boljši rezultati, če je kuhinjska posoda večplastna.
Če kupujete kompleten komplet kuhinjskih pripomočkov, ni v vašem proračunu, razmislite o rasti vašega nabora, enega posod naenkrat. Večina kuhinjskih pripomočkov je na zalogi. Vendar pa ponavadi obstaja nekaj prihrankov, ki jih ima z nakupom nabora. Če kupujete kuhinjsko posodo za indukcijsko stovetop ali kuhalno ploščo, je osnova prav tako magnetna, da lahko kuhate na indukcijskem štedilniku.