Harvest vaših Spuds in Pick teh krompirja
Poznavanje, kako in kdaj lahko spravite krompir iz vašega vrta, je lahko zapleten predlog. Navsezadnje je del rastline, ki ga predvidevate pečenje, vrenje ali mashing, pod zemljo, ki je najverjetneje pokrit s tlemi in morda s slamo (ali karkoli drugega uporabljate za hrib vaše krompirje). Ali veste, kdaj in kako izbrati krompir za najboljšo možno žetev?
Na srečo obstaja nekaj zelo preprostih načinov, kako povedati, kdaj je idealen čas za žetev vašega krompirja.
Glede na to, ali želite "nov" krompir ali krompir, ki je primeren za shranjevanje, obstaja nekaj stvari, ki jih boste želeli iskati.
Kako izbrati krompir
Če iščete pri žetvi, morate takoj takoj uživati v novem krompirju (ne za shranjevanje), potem pa želite ostati pozoren na cvetove. Ko rastline začnejo cvetati, lahko nežno kopate za nov krompir. Te je treba takoj oprati in kuhati, saj se sploh ne shranjujejo dobro.
Če načrtujete žetev krompirja in jih shranite za nekaj časa, počakajte, da se vrhovi rastlin začnejo rumeno in umreti. Potem nežno kopati po obodu rastline in kopati gomolje. Če jih nameravate shraniti, jih ne umivajte! Naj jih nekaj dni pusti, da se izlijejo na hladnem, nato nežno odtrgajo umazanijo in shranijo na hladnem, temnem mestu.
Več nasvetov o pridelovanju krompirja
Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro in shranjevanje krompirja:
- Če je zemlja v večini sezone na splošno vlažna, izkoplje celotno rastlino in spravi vse otroške krompirje. Rastline spravite nazaj v tla. Preživeli bodo prekinitev in nadaljevali z ustvarjanjem več krompirja. Samo kopati in hitro postaviti rastline v tla; ne bi smeli ostati dolgo na soncu.
- Če želite izkopati krompir, uporabite pet ali šest vilic. Najprej se kopajte pod hribom in ga dvignite.
- Mature krompir lahko dobro ohranja več mesecev. Očistite površine tako, da umazate umazanijo, vendar ne perejte krompirja. Pustite jih dva tedna na temni lokaciji, ki je med 45 ° F in 60 ° F. Po dveh tednih preverite na krompirju. Se zdi, da so umazane? Če je tako, jih vrzite. Preostanek krompirja lahko shranite v temnem prostoru, ki ostane 35 ° F do 40 ° F.
- Če hranite krompir v hladilniku, nižjem od 50 ° F, lahko povzroči, da škrob pretvori v sladkor. To daje krompir sladek okus in lahko ob kuhanju razbarvajo. Krompir vzemite iz hladilnika pred kuhanjem, da zmanjšate razbarvanje.
- Jabolka shranjujte stran od shranjenega krompirja - lahko povzroči rast krompirja.