Nič ni boljšega od popolno kuhanega novega krompirja , rahlo maslenega in nasoljenega. Čeprav je popolnoma pečen russet teče blizu sekundo. Če ste bili navajeni k nakupu krompirja iz trgovine z živili, imate verjetnost, da ste poskusili le nekaj običajnih sort. Ko rastejo sami, je za vas odprt svet, okuse, barve, oblike in velikosti. Lahko rastejo vsi novi krompir, ki bi ga morda lahko prosili, ali pa rastejo dobro ohranjati krompir, da ga shranite za zimo.
In dobra novica je, da krompir resnično ni veliko dela za vrtnar.
Spletna stran in tla
Krompir je treba gojiti na območju, ki dobi najmanj šest ur sonca, v tleh, ki je povprečno rodovitnost in dobro odcejena. Težka glinasta tla otežujejo oblikovanje gomoljev polne velikosti. Prav tako mora biti mesto, na katerem niste vzgajali krompirja, paradižnika , paprike ali jajčevcev v zadnjih dveh letih, da preprečite prenašanje bolezni.
Sajenje
Pridelali boste sorte zgodnje sezone, takoj ko bo zemlja obdelana, in ko temperatura tal doseže 40 stopinj Celzija. Sorte srednje in pozne sezone se lahko posadijo ene do štiri tedne pred zadnjo pomladno zmrzaljo.
Morate vzgojiti samo certificirani semenski krompir brez bolezni, ki je na voljo v vrtnarskih centrih, drevesnicah in katalogih.
Za zgodnji začetek vašega zgodnjega krompirja, boste želeli, da "chit" jih. To preprosto pomeni, da položite gomolje, obrnjene navzgor, v škatli na hladnem, suhem prostoru za en do dva tedna, dokler oči ne sproščajo.
Ni vam treba klati srednjih in poznih sezonskih krompirjev; samo gojite gomolje, ko ste pripravljeni.
Majhen semenski krompir se lahko posadi celoto. Tiste, ki so večje od piščančjega jajca, se lahko razrežejo, tako da obstaja en do tri oči na kos (čeprav vam tega ni treba storiti, če ne želite.) Prepričajte se, da pustite rezan semenski krompir najmanj 24 ur pred sajenjem, tako da so rezane stranice nagnjene in se ne gube.
Obstaja več načinov za sajenje krompirja na vašem vrtu:
- Posaditev v jarkih: Kopajte jarku od šest do osem centimetrov globoko in položite krompir 12 cm narazen. Pokrijte s štirimi cmami zemlje.
- Posaditev v posameznih zasadih: izkopajte luknjo od 6 do 8 cm globoko, položite krompir v luknjo in pokrijte s štirimi palcev zemlje.
- V posodah, kot so sodi, koši za smeti ali ohišja žice. Na dno položite šest centimetrov zemlje ali mešanice loncev, položite krompir na tla in pokrijte z dodatnimi štirimi cmami zemlje.
Gojenje krompirja
Rastoči krompir je zelo preprost. Zahtevajo en palec vode na teden, in če ste spremenili svojo olje s kompostom, ne bo potreboval gnojila. Če zemlja ne spreminjate s kompostom ali drugo organsko snovjo, lahko v času taljenja mešate uravnoteženo organsko gnojilo v skladu z navodili za vsak izdelek, za katerega se odločite za uporabo.
Poleg tega, da se območje zadrži na površini in ne pušča, morate redno hribati krompir. Hilling zagotavlja, da gomolji za oblikovanje ostanejo pod zemljo in ne postanejo zeleni (zeleni krompir je strupen). Ko je listje vašega krompirja 12 cm visok, dodajte bodisi tlom ali slamico do vrha jarka ali luknje, pri čemer je izpostavljena tri do štiri palcev listja.
To boste želeli narediti vsakih nekaj tednov, pri čemer boste vsakič izpostavili največ nekaj centimetrov listov.
Škodljivci in bolezni
Pogosti škodljivci in bolezni za krompir so:
- Krompirjev hrošč v Coloradu: hrbet, ličinke in jajca iz rastlin
- Bolje hrošči: obdržite območje brez plevela, tako da ne dobite pokrova za bolhljive hrošče, pršite z insekticidnim milom
- Leafhoppers: trobljenje z vodo iz cevi
- Ušesa: treslja z vodo iz cevi
- Pločevina: kolobarjenje, rastlinsko obstojne sorte ("Norland", "Chief", "Russet Burbank")
- Late Blight: kolobarjenje, čiščenje listja in gomoljev prejšnje sezone, sorte, odporne na rastline ("Sebago", "Elba", "Allegheny")
Če imate v vašem vrtu zgoraj navedene škodljivce, je priporočljivo, da obliž krompirja pokrijete s pokrovčkom pokrova, da se izognete težavam.
Žetev
Nov krompir se lahko kadarkoli med sezono izkoplje, takoj ko vidite cvetove na rastlinah. Če rastejo krompir, boste pustili, da listje postane rjavo. Odrežite ga, nato pustite krompir v tleh še nekaj tednov, pri tem pa morate spraviti žetev, preden dobite težko zmrzovanje.
Najboljši način za spravilo krompirja je uporaba kopalne vilice in začeti na zunanjem robu hriba ali jarka. Poskrbite, da bodo vilice čim dlje v tla in se dvignite, da poberejo krompir.
Iz svojega vrta lahko iz leta v leto shranite krompirjev krompir. Preprosto shranjujte zdrave gomolje na hladnem, suhem mestu. Dobra stvar pri tem je, da sčasoma konča s sevom krompirja, ki je posebej primeren za razmere na vašem vrtu.
Če želite shraniti krompir, jih hranite v hladnem, vendar ne zamrzovanju, temnem mestu z nekaj vlage. Ne perejte jih pred shranjevanjem, ampak pustite, da nekaj dni po žetvi sedijo, tako da se vsaka prsa, ki se drži gomoljev, temeljito ohladi.
Ena rastlina običajno prinese med dvema in deset kilogramov krompirja.
Sorte
Zgodnja sezona (65 dni do žetve):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Early Rose
Midseason (80 dni do žetve):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Vse modre
- Vijolična Viking
- Avstrijski polmesec
- Rdeče zlato
- Rose Finn Apple
- Francoski Fingerling
- Rumena Finn
Pozna sezona (90+ dni do žetve):
- Nemški Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Purpurno perujsko
- Katahdin
- Elba
- Green Mountain
- Rdeči palec