Vsi vrtni krompir se pridelujejo pozno v rastni sezoni, toda natančno, kdaj jih je treba pridelovati, je odvisno od tega, ali se takoj požrejo (to so znani kot novi krompir) ali če se cvetijo v zimskem času.
Krompir je lahko skrivnost, ko skušamo ugotoviti, kdaj je čas za žetev. Zdi se, da je vse pomemben razvoj pod zemljo.
Torej, kako lahko poveste, kdaj je čas za žetev?
Novi krompir
Nov krompir je majhen, nežen krompir, ki se takoj pobere in jedi. Ne hranijo dobro. Harvest novega krompirja, ko so rastline dokončane, cveti po robovih rastline z vrtno vilico in vzemite snop krompirja, da jih razkrijete. (Manj boste verjetno, da boste gomolje zmanjšali, če uporabljate vrtno vilico, kot ste, če uporabljate lopato.) Krompir se običajno nahaja na globini 4 "do 6" navzdol.
Če ste previdni, lahko manjši krompir ostane na svojem mestu in ga nežno ponovno zasušite, da lahko še naprej raste.
Čeprav je običajno jedel takoj, se lahko novi krompir skladišči več mesecev, čeprav ne bodo vzdrževali tako dolgo, kot je popolnoma zoren in ozdravljen krompir. Hranite jih v temni lokaciji pri temperaturi 38F do 40F.
Obrteni krompir za skladiščenje
Za spravilo velikega krompirja za skladiščenje pustite rastlino še naprej naraščati po tem, ko se bo cvetelo.
Hranite tla ali mulčite okoli rastlin, tako da gomolji niso izpostavljeni sončni svetlobi. Ko je listje umrl na vrhu, izkopajte gomolje z vrtno vilico. Ne skrbite, če so rastline ubili trdi zmrzali, saj prva nadzemna zmrzal ne bo vplivala na gomolje. Ampak ne dovolite, da se gomolji zamrznejo, tako da bodo predolgo ostali v hladnem prostoru.
Ko je listje mrtev, pobirajte hitro.
Preverite krompir za zrelost, tako da peljete s palicami. Če so popolnoma zreli in primerni za dolgotrajno skladiščenje, se koža pod pritiskom na palec odreza. Če niso popolnoma zreli, je treba krompir šteti za "novega" in kmalu jesti.
Ne izklopite shranjevalnega krompirja, ampak pustite, da sedijo v eni plasti nekaj tednov, da popolnoma ozdravijo. Nato odstranite suho prst in shranite v temnem, hladnem prostoru (38F do 40F.). Odstranite krompir, ki je poškodoval kožo (ali ga pojejte takoj). Poškodovan krompir ne bo shranjeval tako dolgo. Krompir, ki je popolnoma ozdravljen in zoren v tleh, se lahko zadrži več mesecev. Med skladiščenjem jih ne izpostavljajte, saj bo krompir postal zelen.
Naj bo nekaj krompirja za ponovno zasaditev
Če želite, lahko nekaj krompirja hranite kot "semena" za ponovno zasaditev krompirja spomladi. Tri do štiri tedne pred sajenjem, prinesite svoj semenski krompir v toplo, sončno območje in jih pokrijte z vlažnimi brisačami ali navlaženimi papirnimi brisačami. Kmalu se bodo začele pojavljati zelene poganjke, ki gredo iz oči. Pri sajenju časov, zmanjšajte velik krompir v 2 oz. segmente, od katerih vsak ima kozico.
Ti tvorijo semena za sajenje v vaše vrtne hribe. Vsak segment krompirja bo v nekaj mesecih izdelal celoten hrib krompirja.