Mache je zelena zelena barva, ki najbolje prirasta v hladnem vremenu. Je ena izmed prvih zelenjadnic, ki se spomladi spušča in je zelo dobrodošla. Čeprav na številnih območjih raste divje in ima svoj delež splošnih imen, obstaja več vrst mache, ki so bile vzrejene za vrtnarjenje vrtov, z večjimi listi in bolj gladkimi okusi. Seme postaja veliko bolj dostopno, tudi za poimenovane sorte.
Običajno ime "koruzna solata" je prišlo, ker je imelo tendenco rasti divje na polju koruze.
- Rože: Majhen ali junij majhen ali majhen, svetlo modrozeleno cvetje v obliki lijaka. 5 delcev, 3 stamen.
- Listi: srednje zeleni listi so podolgovate vesla, znane tudi kot lopatice, ki prihajajo iz nizke rastoče rozete. Rastejo nasproti na steblu in včasih lahko zobate.
Botanično ime
Valerianella locusta
Splošno ime (s
Mache, koruzna solata, zelena solata, jabolčna zelena salata
Izpostavljenost
Polno sonce do delne sence. Zgodaj spomladi, polno sonce bo pomagalo segreti tla in se rastline vzgajajo in rastejo. Ker bodo dnevi postali toplejši, bodo rastline cenile delno senco, še posebej popoldne.
Trdnost
Mač se navadno goji, kot je letni . V USDA Hardiness Zones 5 in višje, ga lahko osušite v jeseni in se mora spomladi še naprej povečevati. V vsakem primeru se bo pri tem zvišala temperatura.
Zrela rastlina
6 - 8 cm širina x 2 - 8 cm visoka, ko v cvetu
Dnevi do zapadlosti
40 - 60 dni, za seme iz pomladi.
Nasveti za rast
Obstaja divje mache, kar je precej okusno. Veliko krat je edina semena, ki jih boste našli, generično označena z mačjem ali koruzno solato, vendar so na voljo različne sorte.
Obstajata dve splošni vrsti mache, velikega semena in majhnih semen. Majhna semena dobro rastejo v hladnem vremenu, vendar so ena od prvih stvari, ki zorijo spomladi, in zelo dobrodošel pogled, ko ni nič drugega, da bi jedli. Večje sorte semen lahko prenesejo začetno toploto poletja in se lahko upreti vijaku tudi v juniju. Tla : Mache bo raste skoraj povsod. Potrebuje dobro drenažo in se nagiba k rasti več listov v tleh, ki je bogata s kompostom ali drugo organsko snovjo , z nevtralno pH zemljo. Setev : Mache se neposredno posajata na vrtu bodisi v zgodnji pomladi bodisi v jeseni. Temperature tal morajo biti najmanj 50 F. (10 C) in biti potrpežljivi, se lahko počasi kalijo. Ne skrbite glede razmika. Poskrbite za seme in pokrijte rahlo 1/8 - 1/4 v tleh. Sezono lahko podaljšate z naslednjimi zasaditvami vsake 2 tedne ves pomlad. Držite tla vlažno, do kaljenja, nato pa tedensko po potrebi. Rastline naj kalijo v enem tednu do 12 dni.
Če želite posaditi posevek, malo ohladite zemljo, ga zalivajte dobro in ga nato za nekaj dni pokrijte z desko, pred setvijo. Vrtnarji v conah USDA 7 in višje bodo imeli večjo srečo, ki bodo v zimskem času padale.
V hladnejših podnebjih lahko obdržite svojo jamo, ki raste pod pokrovom hiše.
Vzdrževanje
Mache ni dovolj dolgo, da zahteva veliko vzdrževanja. Če posadite jeseni, boste morda želeli mulčati rastline po zamrznitvi tal. V nasprotnem primeru hranite rastline zalivane in plevela.
Škodljivci in težave
Največji škodljivci so žlindre, ki ljubijo ponudbo skoraj tako kot mi. Listi so rahlo rastoči in tla so vlažna spomladi, zaradi česar je izključitev najboljša taktika. Označite območje z bakrom, kavnimi površinami, diatomejsko zemljo (DE) ali kakim drugim repelantom.
Obiranje in uporaba
Harvest kot zelena solata. Najprej uporabite zunanje liste, ko so dolgi približno 3 cm. Pustite rozeto na mestu, da lahko sledite več listom. Lahko bi rezali celo glavo, vendar je verjetno, da se ne bo ponovno.
Mache pogosto opisuje, da ima oranžno aromo. Listi so zelo občutljivi in nežni listi, kot so solata maslo, vendar manj sladka in bolj zeliščna. Na splošno je jedo sveže, z zelo lahkim prelivom. Vendar pa lahko ogrevate in olajšate listje, kot solato ali stransko krožnik. Pari z orehi, sardoni,
Predlagane sorte
Zelo pogosto najdete samo seme, označeno kot "Mache" ali "Corn Salad", vendar semenske družbe začenjajo prihajajo z imenovanimi sortami in je zabavno (in okusno) za eksperimentiranje.
- "Bistro" in "Piemont" - so sorte velikih sort, ki ne hitro izginejo v toploti.
- "Verte d'Etampes" - sorta z majhnim semenom z debelimi listi, ki ji pomagajo dati daljšo sezono.
- "Verte De Cambrai" - self-sejalec, ki bi se morali vrniti iz leta v leto.