Gojenje dediščine Zelenjava

Potreben je le en razlog, da bi poskusili rasti vrtnice - Okus. Obstajajo na tisoče dediščine rastlinskih sort, ki so na voljo za domač zelenjavni vrt. Rojstni vrtovi so postali dediščine, ker so jih ljudje cenili dovolj, da bi prihranili seme . V vaši trgovini z živili ne boste našli veliko teh sort, ker niso bili razviti za množično proizvodnjo ali skladiščenje. To je še toliko več razloga, da bi lahko pridelali nekaj zelenjave na svojem vrtu.

• 01 od 10

  Bean: Modro jezero, Kentucky Wonder in Romano

  Če je zelenjava lahko priljubljena že več sto let in je še vedno goji danes, ko vsako leto na stotine novih vnosov, zasluži nekaj spoštovanja. To zagotovo velja za ta trojica fižola.

  "Kentucky Wonder" je ena od prvih sort fižol, ki postanejo komercialno dostopna in je še vedno ena izmed najbolj priljubljenih sort z vrtnarji danes. Ima čist in močan okus.

  "Modro jezero" je moja posebna najljubša, ker je tako plodna in imam omejen prostor in zato, ker ostane nežna, tudi če pozabim, da jo vzamem mlada.

  In ni nadomestka za ravno podstavljeno romansko italijansko dediščino. Ti imajo odličen, mesnat okus, ki lahko zadrži močne omake.

• 02 od 10

  Kumara: limonina kumara

  Običajno rumene kumare so slabe stvari, vendar so limone kumare pravi dragulj. Izberi jih majhno, glede velikosti limone, in jih lahko jedo kot sadje. Ne čakajte, da postanejo svetlo rumene. To pomeni, da so mimo njih. Ko postanejo starejši, dobijo polne semen in razvijejo veliko črnih, nerednih bobnov.

  Bledo rumena koža je tanka in notranje meso je svež in sočno. Odlična jedilna posoda za solate in zanimiva izbira za kumarice.

• 03 od 10

  Jajčevec: Violetta di Firenze

  Jajcevci so zvezde med dediščino redi, zaradi različnih velikosti, oblike, barve in okusa, ki jih ne najdete drugje. "Violetta di Firenze" je ljubitelj toplote, vendar je vredno dodatnega dela. Očarujoče sivke s plavutim belim madežem.

  Pobarvana zgodaj, koža je dovolj tanka, da pusti neolupljeno. Okus je v najboljšem primeru, če je veliko sonca in toplote. Jaz rastejo v črnih, plastičnih lončkih, zato korenine ostanejo še tople. "Violetta di Firenze" je lahko srebrna podloga psi dan avgusta.

• 04 od 10

  Česen: španski Roja in rdeči rog

  Če živite tam, kjer so zime hladne, je težko premagati okus španskega Roja. To je trda sorta s 6-10 klinčki na žarnico. "Španska Roja" je cenjena zaradi pikantne arome in zmerne toplote, prav tako pa dobro shranjuje do 6 mesecev.

  "Rdeča torba" je preprosto ena izmed najboljših garderob. Velike rožnate klinčice lahko jedo surovo, pri čemer ni nobenega neprijetnega okusa, ki je običajno povezan s česnom. Ker se česen ne goji iz semena, lahko varno prihranite česen čebulnice na ponovitev vsako leto brez skrbi za navzkrižno opraševanje.

• 05 od 10

  Melona: Luna in zvezde Lubenica

  Lubenica "Moon & Stars" se imenuje plakat zelenjavni vrtnarjenje. To je precej pozornost, s svojo temno zeleno skorjo, prežeto z drobnimi rumenimi zvezdami in ponavadi vsaj eno večjo luno. Tudi listi so rumeni.

  Znotraj vsega tega lepota je čudovito sladko, bogato rdeče meso. To so velike melone, približno 20-30 kilogramov kosov, z iztegnjeno vinsko trto, da jih vzdržujejo. In ja, imajo semena. Kako drugače bi lahko postali dediščina?

• 06 od 10

  Pepper, Vroče: Fatalli

  "Fatalli" je čajna paprika habanero, zato pričakujemo dobro količino toplote. Toda za razliko od nekaterih vročih paprik, ki preprosto preizkusijo vašo toleranco za nelagodje, ima "Fatalli" čudovit okus dima, ki traja dolgo, ko se toplota razpade. To ne pomeni, da ne bo treba ustvariti strpnosti. Če vam je všeč aroma vroče paprike, ne pa opeklina, jih dodajte v celoti k vsem, kar kuhate, in jih odstranite pred služenjem. Zmanjšal bo njihovo pikantnost.

  Kot lahko vidite, "Fatalli" proizvaja veliko paprike za vsako rastlino. Vendar pa ne začne začeti sadje do konca sezone in pred tem potrebuje veliko toplote in sonca.

• 07 od 10

  Pepper, Sweet: Jimmy Nardello

  To je ena od italijanskih paprik, ki jih v trgovinah za drobljenje nikoli več ne najdete. . Dolge, vitke sadove "Jimmy Nardello" lahko hitro rastejo 8-9 cm dolga. Jimmy je poročal, da je rekel, da so pripravljeni za žetev, ko so se zvili okrog kot rep repa.

  Rastline so visoke in gošče in morda zahtevajo stakanje, ker proizvajajo veliko pridelek. Paprika je izjemno sladka, ko je sijajna rdeča in lepa in tangastna, ko je zelena zelena.

• 08 od 10

  Redkvica: Podgana

  Ta redkvica rešuje vse vaše težave z rastjo redkev . Preveč lesen? Ni problem. Koren črni? Ni problem. Čebulice ne bodo oblikovale? Ni problem.

  'Rat Tailed' redkvica je užitna podkvastna redkev. Odrasla je zaradi tega, da so zarodni, hrustljavi semeni, ki so podobni repom podgane, vendar okus, kot rdečica redkev. Rastline ljubijo toploto in proizvajajo stroje za 4 tedne ali več. Lahko jih pojedo sveže, kisle ali celo pomešane s krompirjevimi jedmi in zelenjavnimi jedmi.

• 09 od 10

  Squash: Ronde de Nice

  Morda mislite, da je zadnja stvar, ki jo potrebujete, več bučk, vendar se "Ronde de Nice" izkaže za koristnega. Kot poimenuje ime, je okroglo in ga je mogoče izbrati dovolj majhno za posamezne obroke. Tanka koža je zelo občutljiva, kar pomeni, da ne boste našli, da se ga odpremlja in prodaja v trgovinah. Meso je kremno in bogato, zaradi česar je posoda popolna za polnjenje.

• 10 od 10

  Paradižnik: Lillian's Yellow & Brandywine

  Če ne gre za neverjeten okus paradižnika "Brandywine", nisem prepričan, da bi bilo veliko zanimanja za dediščino zelenjave. "Brandywine" je ljudje opozoril na to, kakšen paradižnik je bil všeč.

  Dala sem jim kravato z "Lillian's Yellow", ker je Miss Lillian zmagala toliko lokalnih poskusov okusa. Če lahko premaga "Brandywine", si predstavljam, kaj manjkaš.