Pregled in opis
Sladki krompir je lahko povezan z južnim ZDA, vendar bodo rastejo v skoraj vsakem vrtu. Del, ki ga jedo, je gomoljni koren vinske rastline, ki je tesno povezan z Morning Glories ( Ipomoea tricolor ) in zlahka boste videli podobnost v listih do sladkih krompirjevih vinskih trt, ki jih zdaj rastejo kot okrasne rastline.
Čeprav se izrazi sladki krompir in jams ( Dioscorea sp.) Uporabljajo v ZDA izmenično, sta dve povsem različni zelenjavi.
Prav tako niso povezani z rednim krompirjem . Najbolj znan je oranžen mesni sladek krompir, sladek krompir pa je lahko bel, rumen in celo vijoličen.
Čeprav sladki krompir potrebuje 4 mesece toplih temperatur za razvoj gomoljev polne velikosti, so presenetljivo enostavni za rast. Ker se vinska trta vrti tam, kjer se dotikajo tal, lahko nekaj rastlin proizvede velikodnevno žetev. Obstajajo tudi sorte grmičevja, za manjše vrtove.
Botanično ime
Ipomoea batatas
Splošno ime (e)
Sladki krompir, rumeni Yam
Trdnostne cone
Čeprav so številne sorte sladkega krompirja trajne v USDA trdnostnih conah 8-11, saj smo na koncu sezone kopali celotno rastlino, da bi dobili gomolje, sladki krompir gojijo kot letno zelenjavo.
Mature Size
Odvisno od sorte. Vinske trte lahko zlahka širijo 20 ft in gomolji povprečno okoli 4-6 palcev.
Izpostavljenost
Celotno sonce do delne sence . Na splošno raje polno sonca, vendar cenijo nekaj popoldanskih odtenkov v vročih, suhih regijah.
Dnevi žetve
Gomolji so pripravljeni za žetev v približno 4 mesecih. Če želite listje pojedeti kot zelenjavo, lahko to storite zmerno v celotni sezoni. Bodite prepričani, da pustite dovolj, da rastlina raste.
Predlagane sorte
- Beauregard - bledo rdečkasto kožo s temno oranžno meso. Priljubljena komercialna sorta. (100 dni)
- Bush Porto Rico - Cooper koža z oranžnim mesom. Kompaktna vinska trta z velikimi donosi. Dobro za manjše vrtove, (110 dni)
- Centennial - dobra odpornost proti boleznim in sorazmerno hitro zorenje. (90-100 dni)
- Georgia Jet - rdečkasta koža z oranžnim mesom. Dobra izbira za krajše sezone. (90 dni)
- Patriot - Bakrova koža / Oranžno meso. Velika odpornost na škodljivce. Dobra izbira za organske vrtove . (100 dni)
- Ruddy - boljša odpornost na škodljivce (žuželke, bolezni in ogorčice), kot Beauregard. Oglejte si fotografijo. (100 dni)
Žetev
Ko se listje začne rumeno, lahko kopate svoje gomolje. Če je listje zadel mraz, so gomolji verjetno še vedno v redu. Samo ne dovolite, da sedijo v tleh predolgo, ko vrhovi umrejo ali pa se lahko začnejo gniliti.
Bodite nežni pri kopanju. Sladki krompirjevi gomolji rastejo blizu površine. Njihove kože so nežne in se lahko poškodujejo in zlahka zlahkajo.
Nasveti za rast
Tla: Sladki krompir je rahlo kisla tla, ki raje pH tal med 5,0 in 6,5.
Kaj za oskrbo: Sladki krompir se ponavadi goji iz lističev; majhni ukoreninjeni kosi gomolja. Ustvarite lahko lastne lističe, tako da na polovico porežete sladki krompir in ga položite na posteljo z vlažno zemljo . Pokrijte koščke z nekaj centimetmi tal in držite vlažno in toplo.
Majhne korenine se morajo razviti v nekaj dneh, sledijo ji listi. Pripravljeni so, da se dvignejo in posadijo, ko so približno 4 do 8 palcev visok (približno 6 tednov). V trgovini z živili lahko poskusite rastejo sladki krompir, edini način, da se prepričate, da imate korenine brez bolezni, je, da jih kupite od uglednega dobavitelja semena.
Če imate kratko zimo, lahko začnete z novimi lističi iz vinske trte. Odrežite približno 6 cm od konic trte, pred zmrzaljo. Te potaknjence postavite v vodo. Ko razvijejo korenine, rastline v tleh in jih hranijo na sončni lokaciji, dokler ni čas, da jih sadijo na prostem.
Kdaj rastlina (presajanje): rastlina sladkega krompirja zdrsne takoj, ko se tla segrejejo in je minila vsa nevarnost zmrzali. Da bi dobili začetek glave, je sladki krompir pogosto posajen v dvignjenih vrstah, približno 8 "visok.
To pomaga tal hitreje hitreje in jih ohranja dobro odcejene. Če ste vrtnarjenje v hladnejšem podnebju, vam bo širjenje črne plastike na tleh tudi pomagalo hitreje.
Razmik: Vesoljske rastline okoli 12-18 palcev narazen s 3-4 čevljev med vrsticami. Trti se bodo razširili in napolnili, zato jim dajte veliko prostora.
Krmljenje: hranjenje sladkega krompirja prinaša samo listje. Ostanite v tleh z organsko snovjo, nato pa jih pustite pri miru.
Nasvet: Ne hranite svojega sladkega krompirja v zadnjih 3-4 tednih pred spravilom, da bi zrele gomolje preprečili cepljenje.
Vzdrževanje:
Sladki krompir je lahko počasen začetek in ne želijo tekmovati s plevelom. Območje pustite jasno, dokler ne doseže najvišje rasti in deluje kot živa mulč .
Sladki krompir lahko prenaša obdobja suše, vendar je redno zalivanje najboljši način za preprečevanje cepljenja.
Škodljivci in težave:
Žerjav in ogorčice so najpomembnejši problemi v domačih vrtovih. Poškodba se zmanjša, če vsako leto rotirate poljščino.
Veliko bolezni se je mogoče izogniti z izbiro bolezni, ki so odporne na bolezni, in s certificiranim semenskim sladkim krompirjem. Vrtenje svoje lokacije na vrtu, iz leta v leto, prav tako pomaga.
Miši so lahko tudi problem, zato bodite pozorni.