Poleg bazilike je timijan moja najljubša zelenica - najdem skoraj neskončne načine za uporabo svojih okusnih in dišečih listov v vsej od prelivov solate do marinade do omak. Kot večina zelišč lahko timij uspešno in relativno enostavno vzgaja v zaprtih prostorih; potrebuje le svetlo okensko steklo in nekaj osnovnih pozornosti za uspeh. Na splošno, čeprav je trajnica, ugotovim, da je timij kratkotrajna rastlina, delno zato, ker jemo tako hitro.
Lahko zlahka propagirate timij, vendar tega ni treba. Z lonci mladega timijana, ki so na voljo (tudi v trgovinah z živili), je enostavno ohraniti rastlino timij, ko jo počasi konzumirate, nato pa jo nadomestite, ko rastlina začne videti slabo.
Rastoči pogoji
Svetloba: Thyme raje svetlo ali polno sonce. Na vzhodni oblogi imam odličen uspeh. Prav tako se lahko rahlo sprosti pri standardnih ali kompaktnih fluorescenčnih žarnicah za celoletno oskrbo.
Voda: Voda redno, vendar ne pretirano. Tla naj se rahlo posuši med zalivki. Tym je naravno suša odporna.
Temperatura: Povprečno. Thyme je trdna rastlina, ki bo uspevala do 50˚F in do 80˚F ali več.
Tla: zrak, lahka, hitro odtočna tla.
Gnojilo: Uporabite tekoče gnojilo ali dodajte tla s peletami s kontroliranim sproščanjem. Za organski timij uporabite organsko gnojilo ali tla z kompostom.
Razmnoževanje
Tymi se lahko zlahka razmnožujejo iz potaknjencev listov ali delitev zrele rastline. Če želite razdeliti veliko rastlino, odstranite rastlino iz lonca in nežno obrišite koreninsko kroglico in stebla, nato pa vsako kroglo postavite v lonec. V večini primerov pa je običajno lažje odstraniti starejše, lesne rastline in kupiti nove timijanske rastline.
Timi lahko zlahka gojijo tudi iz semena, kar odpira večji izbor, kot so limona ali španski timij. Seme timij se kalijo v enem do treh tednih.
Repotting
Večina timinjskih rastlin se po prvotnem nakupu ponastavi le, ko se lahko zgodi iz 4 "drevesne posode v 6" lonec, ki je dovolj velik, da podpira uspešno in zdravo timijansko rastlino. Stare rastline razvijejo lesno steblo. Moj nasvet je, da starejše rastline razdelimo na čas in jih ponovno postavimo v 6 "lončkov s svežo prstjo - ni razloga, da bi v večjih lončkih za kuhinjsko rabo narasali timij, še posebej, če je timijan del zbirke kuhinjskih zelišč.
Sorte
Kot ena od najstarejših aromaterapevtskih in zdravilnih rastlin na svetu (od antičnih Grkov je bila gojena), obstaja veliko sort timij. Najbolj priljubljeni so skupni timij ali Thymus vulgaris . Ta rastlina se včasih imenuje tudi francoski timijan (čeprav ne izključno). Druge priljubljene sorte vključujejo citrusni timij, ki so sorte z izrazito citrusno aromo in okusom. Lemon timij, še posebej, je čudovita trava. Druge sorte vključujejo oranžni timijan in pestro timijan. Nekatere oblike timijana se uporabljajo kot podlaga in so pomemben vir nektarja za čebele, vendar niso užitne.
Nasveti za pridelovalce
Tibija ni težka rastlina. V zunanjih vrtovih se pogosto uporablja v xeriskapingu ali na vročih, suhih lokacijah, kjer druge rastline trpijo težave. To je močno v USDA conah 4 do 9, čeprav ga je mogoče gojiti v coni 10 v zimskih mesecih. Lahko celo prenaša svetlobe zmrzali v višjih višinah. V zaprtih prostorih, največji izziv, s katerim se boste verjetno soočali, je zagotoviti dosledno svetlo luč in izogibanje škodljivcem. Seveda, ker je zelišče, se boste želeli izogibati čim več pesticidov in kemikalij. Tibija je nagnjena k bradavičarjem in mehurčkom . Uporabite neemsko olje, kjer je potrebno, pazljivo sledite navodilom za etiketo.