Kale, pese in švicarska črta: trije preprosti dodatki za špinačo
Rastoče sorte spit od rojstev so dobri za vse vrtnarske vrtce. Toda, ko se poleti vrtijo okoli, se morajo vse dobre stvari končati.
Če iščete nekaj, kar bi po rastlini vašega špinača zraslo, je to tri okusne zelenice vredno poskusiti. In tukaj je bonus: počasi se zatekajo, tudi v najbolj vročem vremenu.
01 od 03
Swiss Chard
Chard je zelena z blagim, zemeljskim okusom. V moji coni 6 vrtov sem jo posejal neposredno na vrtu po zadnjem času zmrzali in še naprej raste do prve trde mraze brez vijaka. Ključ do ohranjanja je, da se spravijo zunanji listi, pri čemer notranji del rastline ostane nepoškodovan. V središču se bodo pojavili novi listi, kjer boste imeli stalno oskrbo.
Poleg listov, ki jih je mogoče jedo surovo ali kuhano kot špinača, so tudi zelene stebla tudi okusne.
C trdi je zelo visoka v vitaminu A, pri čemer pride ena skodelica sesekljanih listov pri več kot 200% priporočenega dnevnega dodatka. Poleg tega je sladkor z visoko vsebnostjo vitamina C in železa.
Okusne sorte piščanca: "Bright Lights," "Ruby Chard."
Več o tem, kako vzgajati švicarski čard v ekološkem vrtu in nekaj naših najljubših sort.
02 od 03
Pesa
Če raste pesa , dobiš dve osebi. Korenine so seveda okusne in hranljive. Ampak, če boš poskrbel za zelenjavo, ko pripravljate sladkorno peso, vam manjka prava prašiča. Zelenjava pesa je zelo visoka v vitaminu A in C, in imajo okusen, blag okus. So okusne soutéed ali paro, in zelenjava sladke pese so čudovito služi surovo v solati. Vsako nekaj tednov sejati nekaj semen skozi ves rastejo, tako da boste imeli stalno oskrbo dojenčkov.
Okusne sorte pese: "Detroit Dark Red", "Chiogga"
03 od 03
Kale
Kale je ena od tistih vrtnarjev, ki jih vsak zdravnik želi, da bi pojedli več. Poleg tega, da ima visoko vsebnost vitamina C in folata, je tudi kale veliko v železu, vitaminu A in kalciju. Večina med nami sodeluje s temno zelenimi, curly-listnimi ponudbami v trgovini z živili. Pravzaprav je nekaj okusnih sort kale in so prav tako privlačne, kot so okusne. Dva dobra, ki jih iščeta, sta "rdeč ruski", ki ima lepe stebla in "Lacinato", ki ima neverjetne modre zelene liste.
Kale lahko pojedo parjeno, prepraženo ali kuhano v številnih juhah, obedih in mešanicah. Poteka vse sezone, potem ko je bila posejana nekaj tednov pred zadnjim zmrzalom in se bo rastla naravnost skozi padec.