Enostaven vodič za gojene pese
Morda je v kuhinji in včasih na vrtu slaba pesa, pravzaprav je redni del mojega vrta. V zelenjavnih vrtovih in užitnih pokrajinah se pesa lahko rastejo in pomagajo hraniti zemljo. Če imate živali na domačem vrtu, lahko pecite tudi za prehrano svoje živali. Naučite se, kako dodajte pese v načrt pomladnega ali jesenskega vrta s tem priročnim vodičem za gojenje pese.
Izbira vrste pese za rast
Če vam je všeč videz švicarske čudežne žime, a hočete mešati svojo večerjo, pojdite z rdečo mizo. Stebla in žile listov - pripravljene v približno enem mesecu kot užitne zelenice - so rdeče.
Za krmo živine z vrta, prilagojenega večjim pridelkom, krmne pese rastejo ogromne sladkorne pese, ki gredo daleč za vaše domače živali na dvorišču. Skladiščna pesa so lahko dobra tudi v primestnem ali mestnem okolju, ki se goji ves čas jeseni v hladno klet .
Če že imate radi pese in nameravate pogosto kuhati, poskusite lažje barvne sorte, kot so oranžna, rumena in celo bela. Ne bodo "krvavili" toliko, kar lahko obarvajo celoten recept rdeče!
Vzemite nekaj časa, da si ogledate katalog semena za vrste pese. Ko jih razrežete, so lahko čudovite, s črtami in razponom barv. Mimogrede, te barve so označevalci obremenitev antioksidantov in hranilnih snovi, ki bodo dodali zdrave prehrane vaše družine.
Pesa so več kot čudna rdeča zelenjava, ki jo imajo nekateri ljudje. Lahko so vsestranski, užitni v vseh delih in krasen!
Kje rastejo pesa
Kot del družine špinače lahko pese pospravite kjerkoli, kjer bi lahko postavili podobne listnate zelenice. Posebno dobro delajo v hladnem vremenu in so lahki podajalniki.
Vse to dopolnjuje, da piščancem naredi odličen padec, da sledijo težkim hranilcem v svojem kolobarjenju .
Pesa so precej odporne na suho in dejansko raje sledijo tlom, ki je bila izpraznjena z malo dušika. Naj gredo squash ali melone, ki bo veliko iz zemlje.
Ker so zelenjava užitna, jih boste morda želeli posaditi blizu vaše kuhinje za hitro pridelavo večerje. Ali pa jih potisnite v pokrajino za tiste čudežne barve v zelenjavi.
Pesa prav tako dobro delujejo kot odtenki, odporni proti senci, ki odpirajo možnosti kontejnerskih vrtov in jih zdrsnejo v višje rastline.
Začetek peke
Všeč mi je, da jih poznamo pozno poleti in pustim, da rastejo do prvih zmrzali. Navedite tri mesece od trenutka, ko ste jih zasadili, da bi lahko pridelali velike čebele. Če iščete zeleno, lahko pričakujete rezultate v približno enem mesecu.
Pomladanska pesa se lahko posejate neposredno na prostem približno mesec dni pred zadnjo zmrzaljo. Za najboljši pridelek, čez nekaj tednov po tem zasidrite drugo saditev, tako da lahko zelenjava in pesa prihajajo malo dlje.
V približno enem tednu bi morali videti kalitev, vendar semena, ki jih boste zasadili, so dejansko stroki. V njih je nekaj semen, da bi opazovali, kaj se zgodi, in jih pripraviti, da jih malo raztrgajo, ko bodo začeli rasti.
Ko imajo listje in nekaj centimetrov višine, tanke do nekaj centimetrov narazen.
Shranjevanje in uporaba pese
Zelenjavne pese se lahko poberejo in uporabljajo takoj, ko listi začnejo dobro rasti. Pravzaprav raje pustim našim domačim domačim dvoriščem, da se obleke sladkorne pese uživajo, medtem ko korenine rastejo lepo in močno. Listi ne potrebujejo več kot približno 6 cm visok.
Vrhnji deli pese se začnejo iztekati iz tal, ko je čas žetve blizu. Namesto, da bi jih pustili, da rastejo v nagrajene žarnice, nadaljujte in spravite majhne. Biti morajo pripravljeni okoli 50-70 dni po sajenju, odvisno od vaše sorte. Pridelovanje malih pese vam bo dalo boljši okus in teksturo, ne pa dovoliti, da postanejo večje in bolj zrele.
Pecico ročno potegnite čez dan ali tako, potem ko jih napolnite, da se prepričate, da je zemlja ohlapna, in se prepričajte, da kože ne boste rezali, če žanjete z kopanjem.
Pesa, ki jih nameravate shraniti, je treba posušiti, ne da bi se umila v tla, preden jih shranite v hladno. Kakor koli že, jih sperite pred uporabo.
Pesa lahko dejansko pripravimo na različne načine, od parjenja do praženja in dodajanja v solate. Če še niste ljubitelj pese, je vredno poskusiti! Vaš vrt bo cenil nov twist, in se boste zabavali z novimi recepti.