Ena od klasifikacij, ki jo pogosto vidite na etiketi rastline paradižnika ali na pakiranju paradižnikovega semena, je določitev ali nedoločenost. Ti izrazi se nanašajo na rastno rast rastlin paradižnika in v bistvu pomeni grmičevja ali vina.
Vse paradižnikove rastline so trta, ki bi se razširila po tleh, če bi jih vrtnarji ne bi dvignili navzgor. Če bi se prepustili naravnim težnjam, bi paradižnikova trta postala vlažna, zapletena nered na tleh, kjer bi pritegnili vse vrste bolezni in škodljivcev, vključno s 4-stopenjsko vrsto.
Toda nedoločene sorte bodo rasle veliko dlje kot določajo sorte.
Kaj je določen paradižnik?
Določanje paradižnika je sorte, ki rastejo do fiksne zrele velikosti in zorijo vse svoje sadje v kratkem času, običajno približno 2 tedna. Ko se bo prvi zorenje sadja zorilo, se bo rastlina začela močno zmanjševati in ne bo prinesla novih sadov.
Določanje sort paradižnika se pogosto imenuje "bush" paradižnik, ker se v rastni sezoni ne nadaljujejo. Na splošno so manjše rastline kot nedoločene paradižnike, pri čemer se večina razvije v kompakten 4-5 ft.tall. Obrezovanje in odstranjevanje sesalcev iz določenega paradižnika na splošno ni potrebno, saj se sami prenehajo razvijati.
Kljub svoji kompaktni velikosti se še vedno priporoča stakanje ali rejenje, saj bodo podprli zelo težko breme, ko bodo vsi njihovi plodovi nastavljeni in se bodo začeli napihniti in zoriti.
To lahko pomembno vpliva na veje.
Mnoge paste ali paradižnik iz Romov so odločilne sorte, kot so "San Marzano" in "Amish Paste". Nekateri so bili vzgojeni, da so odločilni, zato jih je mogoče prihraniti v količini, vse naenkrat. Med njimi so: "Celebrity", "Marglobe" in "Rutgers".
Rastoči odločilni paradižnik ima smisel, ko hočeš veliko paradižnika naenkrat, kot na primer, če želite narediti paradižnikovo omako.
In če vaš paradižnik ni odločilen, morajo biti ... nedoločen.
Kaj je nedoločen paradižnik?
Za razliko od določenega paradižnika, ki zadenejo svojo zrelost in naenkrat določijo vse svoje sadje, nedoločene sorte paradižnika so vinarske rastline, ki v vsej rastni sezoni še naprej naraščajo, zato jih boste včasih videli kot "vinske" paradižnike, nedoločene paradižnikove sorte bodo še naprej postavljale in zorile sadje v vsej rastni sezoni, dokler se rastline ne uničijo z zmrzaljo. Dali vam bodo počasno in stabilno oskrbo paradižnika, namesto ene velike žetve. Vendar pa se nagibajo k zorenju malo kasneje v sezoni, kot določajo sorte ne, ker preživijo veliko časa, preprosto rastejo visoki.
Večina sort paradižnika je nedoločen, vključno z večino dediščine in večino tipov češenj. Celo mnoge sorte paradižnika so nedoločne. Dokler se rastnejo dlje (ali višje) in še naprej postavljajo cvetje in sadje, so nedoločene rastline. Nekateri najbolj priljubljeni paradižniki, kot so "Biftek", "Big Boy", "Brandywine", "Sungold" in "Sweet Million", so nedoločene sorte.
Zgodnje izdelovanje sort, kot so "Celebrity" in "Early Girl", so tudi nedoločene. Vendar, ker se nagibajo k zorenju prej in umirajo pred koncem sezone, so včasih označene kot poldnevne.
Čeprav se nagibamo k nakupu vseh vrst rastlin paradižnika, bodo nedoločene sorte potrebovale največje in najmočnejše deleže, saj bodo rasle najdaljše. Neodmerne rastline paradižnika zahtevajo znatno staklino ali mrežasto mrežo, ki podpira, kaj lahko postane velik (6-10 ft ali višji) in težka rastlina.
Druga možnost je, da rastline paradižnika z lahkoto gojijo na glavo, kot visečo vinsko trto . To odpravlja potrebo po podpori, ohranja plod navzdol od tal in omogoča rastlino, da raste na odprt način, tako da lahko sončna svetloba doseže celotno rastlino. Vendar bodo še vedno težke, zato uporabite močno kljuko in enako trmasto obešalo.
Nekatere paradižnikove sorte v posodah bolje kot drugi. Tukaj je nekaj dobrih odločitev .
Je boljši od drugega?
Določene in nedoločene sorte paradižnika imajo svoje pluse in minuse. Res je odvisno od tega, kaj boste uporabljali s paradižniki in tudi, kako dolgo je vaša rastna sezona. Če potrebujete debele paradižnike za izdelavo omak, vam je bolje, če imate paradižnik, ki pa je odločilen.
Če ponavadi pojedo svež paradižnik in želite sezonsko oskrbo, pojdite na nedoločene sorte.
Če živite tam, kjer je rastna sezona le nekaj mesecev, lahko odločilni paradižnik bolje izbira za vas. Vendar pa obstajajo kratke sezone nedoločene sorte, kot so prej omenjeni zgodaj zorjeni paradižnik, kar bi verjetno zorelo za vas. Poskusite in si oglejte, kateri raste najboljše na vašem območju in, seveda, ki ga uživate.