Koliko potrebujete za rast?
Pred leti ste gojili zelenjavo. Ampak, kot mnogi vrtnarji , ugotovite, da ste že utopili v solati že zgodaj, nato pa vam bucke prihajajo iz ušes, vendar pa preživite zimo, ko kupite proizvode, zamrznjene veggije in pločevinke. Z nekaj skrbnim načrtovanjem lahko izkoristite svojo vrtno energijo, da zmanjšate svoj račun za živila in jedo svežo okusno zelenjavo.
Načrtovanje vrta za krmo vaše družine se lahko zdi preveč.
Koliko paradižnikov bo hranilo družino štirih? To je dobro vprašanje, v določeni meri pa bo odgovor odvisen od tega, koliko vam je všeč paradižnik. Ampak, obstaja nekaj splošnih smernic donosa, ki vam lahko pomagajo izračunati, koliko rastlin vsake zelenjave. In ti nasveti bodo pomagali osredotočiti svoja prizadevanja, tako da se nič od nič ne bo zapravilo.
Obrat, na katerem uživate
To se zdi neprimerno, toda ko preiskujete kataloge semena in vidite okusno in plodno sorto Piracicaba kohlrabi, ga je enostavno prinesti. Ena ideja je, da eno območje vrta namenite novim sortam ali novim zelenjavo in kupite samo najmanjšo količino semen. Na ta način lahko eksperimentirate, ne da bi se držali ušes v brstičnem ohrovtu.
Analizirajte svoj račun za prehrambeno industrijo
Če hranite potrdilo o plačilu ali imate le dober pomnilnik, ga lahko uporabite kot vodnik za količino posameznega artikla, ki ga vaša družina poje v tednu ali mesecu.
Nato ekstrapolirajte na leto. Na primer, kupite vrečko s 5 kilogrami čebule vsakih nekaj tednov. 10 funtov na mesec = 120 funtov na leto. Če želim, da svojo družino dobim za letno čebulo, bom morala dovolj saditi, da dobim 120 kilogramov.
Razmislite o konzerviranju in konzerviranju
Seveda lahko družino hranite z vrta skozi rastno sezono , ampak kaj v zimskem času?
Paradižnik, na primer, lahko naredimo v omako, salso, dehidrirano - ali vse tri! Ne pozabite, da bo živila z nizko vsebnostjo kisline potrebovala dodano kislino ali jo lahko pritegnejo in vedno uporabite trenutni in natančen recept za konzerviranje . Nekatere lahke zelenjave in sadje za začetek ponovitev: jabolka, jagode, kumare (soljeni), paradižnik in zeleni fižol (kot debeli fižol). Tudi konzerviranje vključuje zamrzovanje hrane. Zamrzovanje je preprosto in varno. Lahko zamrznete jagode, paradižnike in v bistvu katero koli zelenjavo (blanching ali vreli prvi, ponavadi).
Podaljšajte sezono
Konzerviranje in konzerviranje je težko delo, tako da je potrebno čim bolj zmanjšati količino sveže hrane. Hladni okviri , rastlinjaki in pokrovi vrstic so odlični načini podaljševanja rastne sezone. Če imate prostor, razmislite o rastočih zeliščih in zelenicah v vaši hiši pozimi.
Izračunaj roke za pridelek in načrt
Ta zasaditev grafikon iz naše vrtnarske Expert, Marie Iannotti, kaže, koliko rastlin na osebo na zelenjavni vrt za različne priljubljene zelenjave. Virginia Cooperative Extension objavlja podoben vodnik za saditev in grafikon, ki prikazuje tudi donose. Ne pozabite, da ti zneski na osebo ne štejejo za konzerviranje in konzerviranje v zimskem času, zato boste morda želeli saditi dodatne količine, ki gledajo na pridelek, glede na to, kaj nameravate ohraniti in kaj pričakujete, da boste po zimi.
Ohranite dobre vrtnarske zapise
Potegnite samo, koliko rastlin za svojo družino bo trajalo nekaj časa. To je tako individualen proces, ki temelji na tem, koliko vsaka družina poje, ali se konzervira in ohranja za zimo in vašo rastočo sezono in prostor. Vodenje revije na kmetiji in vrtu vam lahko pomaga pri prilagajanju vaših nasadov za naslednjo sezono. Ne pozabite, da ste posadili preveč zelene solate, in naslednjo naslednjo rastlino. Ali pa se boste morda zavedli, da je meslen zelenjava tako dobro, ste se odločili, da se letos posadite, da bi ga prinesli na trg kmetov.
Bodite fleksibilni
Ne pozabite, da je načrtovanje vrta, čeprav je bistvenega pomena, lahko naredite nekaj prilagajanja vašega načrta na letenje. Nasaditve v sukcesiji lahko ohranijo priljubljeno zelenjavo skozi celotno rastno dobo. Ko ob vročem vremenu pride do grmičevja, si lahko raztrgate pečen kruh in posadite redkev za solate.