Dvig koz za meso je lahko dobičkonosna majhna kmetijska podjetja. Trenutno v Združenih državah obstaja večje povpraševanje po koznem mesu, imenovano tudi chevon, kot je dobava. Veliko etničnih skupin, ki živijo v Združenih državah Amerike - od latinoamerične do vzhodne Evrope do jugovzhodne Azije - se zanašajo na pusto in okusno meso kot beljakovinsko sredstvo.
Dvig koz za meso vključuje različne odločitve: izbiro pasme, odločanje o stanovanju in ograje ter iskanje trga za vaše kozje meso, da navedete nekaj.
To pomeni tudi zagotavljanje koz s pravilno hrano, krmo in zdravstveno oskrbo.
Izberite pasmo meso
Ko dvigujete samo koze za proizvodnjo mesa, boste želeli razmisliti o mešani pasmi in polnem pasu. Ali pa si izposodite denar, tako da vam ga ni treba vzdrževati na kmetiji. Če želite pokazati svoje koze ali če želite izdelati registrirane zaloge za prodajo, boste želeli razmisliti o ohranjanju lastnega zneska. Ampak, če ste šele začeli, menijo, da začnete z vsemi ne ali wethers.
Določene pasme, zlasti Boer, so bile razvite z vidika proizvodnje mesa. Te kozje pasme hitro utezajo, namesto da proizvajajo veliko mleka. Nekatere pasme so dvojne namene, kar pomeni, da proizvajajo veliko mleka in dobro dajo na težo. Številni proizvajalci mesnih koz so prešli mesne pasme, kot so Boers z mlečnimi pasmami, kot so Nubians, da bi izboljšali določene lastnosti črede.
Stanovanjske in ograje mesne koze
Koze za meso potrebujejo čisto, suho, brez zavetja .
To je lahko preprosta troslojna struktura ali pa je lahko popolnoma izolirana skednja. Če boste v zimskem času vzgajali otroke, boste za to potrebovali čisto in toplo stavbo.
Ograje morajo biti čvrste in močne za koze, ki bodo čim bolj izkoristile kakršno koli kršitev v igri. Koze potrebujejo dostop do veliko zemlje, idealno za krmo in pašnike.
Morda boste želeli združiti perimetrično ograjo, ki gre zunaj vašega premoženja, da bi preprečili plenilce in domače živali v notranjosti, začasno ograjo za manjše paddocks, da bi se ločevala od dolarjev in, če je potrebno, otroci ločeni od ne.
Kako hraniti mesne koze
Najboljše koze se bodo dvignile predvsem na krmo : grmičevje, trave in majhna drevesa, ki obstajajo v gozdu in v zaraščenih poljih. Za razliko od krav ali ovac , koze ne morejo živeti samo na travi. In če postavljate meso na koze v proizvodnem okolju, se boste želeli prepričati, da je njihova krma gosta in kakovostna, da zagotovite učinkovito uživanje. V nekaterih primerih boste morda morali dopolniti s senom ali peletirano krmo.
Kako obdržati koze zdravo
Ohranjanje kozjega mesa se zdi dobro začelo z dobrim temeljem: primerno stanovanje, ograjo in krmo, kot je opisano zgoraj. Obstajajo pa tudi druga vprašanja, ki jih je treba upoštevati, in kljub najboljšim razmeram nihče nima popolnoma zdravih živali ves čas. Naučite se, kako skrbeti za zdravje vaših koz, tako da lahko v čredah izognete kakršnekoli težave in preprečite, da bi nalezljiva bolezen uničila čredo.
Tržite svoje koze
Iskanje kupca, po možnosti distributerja , za vaše kozje meso je ključnega pomena za vaš uspeh pri ustvarjanju dobička in napredovanju s svojim poslovnim načrtom .
Naučite se, kateri trgi so na voljo za vaš izdelek in ustrezno načrtujte.