Odraščanje česna je na vrtu dovolj prostora in ni malo potrpljenja. To je nenavadna rastlina na zelenjavnem vrtu, ker morate počakati skoraj eno leto po sajenju, preden boste uživali v plodu svojega dela. Ampak, če ste dobro vzgojili, bi lahko imeli svež česen celo zimo.
Pripravite se na žetev
Ko vrhovi vaših česnovih rastlin začnejo umreti nazaj, veste, da je čas za žetev.
Večina nas sadi naš česen, potem pa sedi in počakaj. Odrasli česen je dejanje vere. Kot pri večini korenastih zelenjave ne boste vedeli, kako stvari gredo do trenutka resnice. Nasprotno, krompir vam omogoča, da si ogledate robove in se zgodaj skrivate z nekaj krompirjevim krompirjem, čebula in redkev pa je spodobno, da se potegnejo ramena nad tlemi.
Začnite pripravljati nekaj tednov pred žetvijo. Ko vidite listje, ki začenjajo upadati, prenehajte z zalivanjem. Seveda je to nemogoče, če dežuje, vendar pa kar najbolje izkoristite. Ta suha urok pomaga pri čiščenju česna.
Kdaj žvečiti česen čebulice
Kdaj je treba izkopati česen je sodni poziv, a na splošno je pripravljen kopati, ko se spodnji listi začnejo rjave. Edini način, da se prepričate, je, da dejansko kopati nekaj čebulic in jih rezati na polovico. Če žličke napolnijo kože, je čas.
Predčasno zbiranje bo povzročilo manjše nageljne, ki ne bodo dobro shranjene.
Vendar pa predolgo puščanje čebulic v tleh povzroči, da se nageljnici poškodujejo iz kože, zaradi česar so nestabilni in občutljivi za bolezni.
Vse sorte česna niso zrele istočasno. Najprej zorijo česen Artichoke, nato Rocamboles, sledijo Purple Stripes, Porcelains, in nazadnje Silverskins.
Kako zbrati česen
Vedno izkopavajte česen; Nikoli ga ne potegnite iz tal. Imejte v mislih, da medtem ko ste morda posadili majhen strok, je žarnica zdaj globoka v globino z močnim koreninskim sistemom.
Vrtna vilica deluje bolje kot lopata. Vilice vam pomagajo sprostiti tla in stresati brez žarnic. Lahko uporabite lopato, vendar vas morda v skušnjavi priti preblizu žlica in se po nesreči prekrižejo z njimi. Še vedno lahko uporabimo rezano žarnico, vendar je ni mogoče shraniti. Tudi ko uporabljate vilice, začnite kopati nekaj centimetrov stran od rastline in postopoma sprostite tla okoli žarnice. Ne podcenjujte moči korenin.
Utrjevanje svežega česna
Česen je treba očistiti ali posušiti pred shranjevanjem za uporabo ali dolgoročnim skladiščenjem. Začnite s ščetkanjem katere koli prsti, ki se drži čebulic. Ne izperite jih ali mokre žarnice. Pustite stebla in korenine na čebulicah, medtem ko se posušijo. Čebulice pustite, da se zdravijo tri do štiri tedne v dobro zračenem prostoru ali na suhem, senčnem mestu zunaj. Sončna svetloba lahko spremeni aromo svežega česna.
Ko se vrhovi in korenine posušijo, jih lahko po potrebi izrežete ali pa jih pustite, če načrtujete, da bodo česen zasukali. Žarnice lahko dodatno očistite tako, da odstranite zunanjo kožo.
Bodite previdni, da ne izpostavljajte nobenega od nageljnih žbic.
Shranjevanje česna
Česen naj bo na hladnem (32-40 F) temnem prostoru, kjer bo še vedno prišlo do kroženja zraka. Pletilni in viseči česen je dober način, da ga hranite, vendar ga ne obesite v kuhinjo, kjer bo izpostavljena močni svetlobi. Česen lahko shranite tudi v vrečki ali posodo z mrežico.
Mlečne sorte česna se lahko shranijo šest do osem mesecev. Redno preverjajte, da se ne gane ali grize. Trdne sorte se lahko v dveh do štirih mesecih izsušijo, sproščajo ali gredo mehko. Vzdrževanje trdih stvari pri 32 F včasih jim pomaga, da preživijo do sedem mesecev brez poslabšanja.
Shranjevanje semenskih klinčkov
Če ste začetni semenski varčevalec , boste z veseljem vedeli, da ni nič lažjega kot prihranek česnovih lističev. Preprosto odložite nekaj svojih največjih, najzdravih čebulic, ki bodo rastline naslednje sezone.
Ne moti varčevanja manjših čebulic; majhne žarnice povzročijo majhne nageljne. Shranjujte sijalke za ponovno zasaditev pri sobni temperaturi s precej visoko vlago, da se ne izsušijo.