Raste špargljev ni tako težko, kot si mislite; Potrebuje samo potrpljenje. Špargelj je ena od prvih zelenjadnic, pripravljenih za žetev spomladi, in tudi ena redkih zelenjadnic, ki se gojijo na vrtu. Ker bo na istem mestu že vrsto let, boste resnično morali najti mesto, kjer bodo imeli vse razmere, ki jih potrebuje. To običajno pomeni predhodno spremembo tla.
(Več o tem spodaj.)
Špargle rastline traja 3 leta, da res izpolnite in zrel, vendar je vredno čakati. Ko začnejo hiteti svoj korak, boste imeli mesecev vredno špargljev koplja vsako pomlad. Kasneje v sezoni listje zori v zračen oblak, podoben prahu, ki se jeseni spremeni v zlato barvo. Ker se beluši zavzemajo za trajno mesto na vrtu, vendar so lahko privlačna rastlina, mnogi z omejenimi prostori uporabljajo šparglje kot obrobo mej ali hedge.
Šparglji so ravne mlade poganjke rastline s skali podobnimi nasveti. Čeprav so najpogosteje gojene zelene sorte, obstaja tudi veliko vijoličnih sort. Beli špargljev je enaka rastlina kot zeleni šparglji, pravkar ni bilo dovoljeno videti svetlobe in fotosinteze. To se doseže s pokrivanjem rastočih koplja s tlemi ali plastičnimi tuneli kakšnega plastičnega materiala, ki jim omogoča blanširanje .
Končni izdelek je gladek, beli in skoraj brez vlaken, pod pogojem, da se pospravljene kopje nemudoma ohladijo, da se prepreči nastanek vlakna.
Blanched white beluši okusi nekaj podobnega križu med blago artičoke in palmovo srce. Zaradi dela, ki je vključena v njihovo ohranjanje, so beli šparglji zelo dragi.
V Evropi je to veselje, ki se veseli vsakega pomladi.
Na voljo je tudi škrlatna šparglja. Vijolične sorte imajo manj vlaken kot njihovi zeleni bratranci in so prav tako višje v vsebnosti sladkorja. Vijolične šparglje gojijo na enak način kot zelena. Na žalost škrlatna šparglje med kuhanjem izgubi nekaj vijoličaste barve.
Botanično ime
Asparagus officinalis
Pogosto ime
Šparglji
Trdnostne cone
Šparglji dobro delujejo v USDA Hardiness Zones 4 - 9.
Izpostavljenost soncu
Rastline belušev rastejo najbolje pri soncu . Brez dovolj dnevne sončne svetlobe, boste končali s tankimi kopjami in šibkimi rastlinami, ki so nagnjene k težavam.
Zrela rastlina
Kopje dobijo le 6 do 8 centimetrov dolge, vendar bodo zrele rastline rastejo približno 5 ft visok x 3 ft širok
Dnevi žetve
Ne morete začeti z žetvami svojih špargljev do tretje leto po zasaditvi. Potrebujejo ta čas, da se uveljavijo in zgradijo svoje koreninske sisteme. To velja zlasti za prvo leto zasaditve, če poganjki verjetno ne bodo zelo veliki.
V drugem letu rasti lahko spravite nekaj koplja. Rastline niso popolnoma zrele, zato jih pustite rasti po tem začetnem zdravljenju.
V tretjem letu začnejo spirale, ki so velikosti prstov in dolge okoli 8 cm.
Lahko jih bodisi odrečeš s kopjem ali jih izrežete z nožem, tik pod linijo tal. Če uporabljate nož, bodite previdni, da ne kosite kasnejših poganjkov, ki še niso pokončali.
Žetev za približno 4 tedne v letu 3. V naslednjih letih se poganjki še naprej pojavljajo iz tal vse spomladi. Ko nekaj mesecev spravljate žito in se vreme začne segreti, se poganjki začnejo vreteno. Na tej točki pustite, da rastline rastejo v svojo zrelo, pragozno listje, ki bo krmilo korenine za pridelek prihodnjega leta. Rastline belušev lahko še naprej proizvajajo 20 let ali več.
Nasveti za pridelavo špargljev
Ker ne boste žetev v prvem letu ali tako, špargljev zahteva nekaj potrpljenja in priprave. Ker je šparglje trajnica, boste morali izbrati pot iz zelenjave , območje, ki ga lahko obdržite.
Šparglji potrebujejo tudi prostor, približno 4 - 5 čevljev za vsako rastlino. V prvih nekaj letih se ne bodo širili veliko, vendar pa se bodo, ko bodo ustanovljeni, hitro zapolnili.
Tla: Za dolgotrajno trajnico, kot so beluši, se trudi, da si vzamete čas, da izboljša svojo tla, preden jo posadite. Dela v veliko organskih snovi in poskrbite, da je pH tal v nevtralnem območju od 6,0 do 7,0. Prav tako se znebite vseh plevelov in velikih kamnov na območju, pred sajenjem.
Sajenje: rastline se lahko začnejo iz semena približno 4 tedne pred zadnjimi pričakovanimi zmrzali. Vendar pa bo semena dodala več let, da čakajo. Večina ljudi laže raste iz kron, ki so zlahka na voljo spomladi. Izgledajo kot izrabljeni črnci, vendar so zelo živi. Za razliko od mnogih rastlin, korenine kostanj špargljev lahko prenesejo nekaj izpostavljenosti zraku in jih boste ponavadi našli za prodajo. Še vedno bi morali izgledati čvrsto in sveže, ne da bi bile posušene ali kašaste.
Najpogostejši način za obiranje krošenj špargljev je v jarek. Spomladi izkopljejte jarek približno 8-10 cm globoko in široko 18-20 cm. Delo v vašem kompostu ali drugih organskih snovi v tem trenutku.
Če želite posaditi krono, na dnu jarka razprostrite korenine krone. Vesoljske rastline od 12 do 15 cm narazen, zato bodo imeli prostor za rast. Pokrijte s par centimetrov zemlje in vode.
Ko se rastline začenjajo rasti, jih še naprej pokrivajte s tlemi, pri čemer ostanejo le nekaj centimetrov poganjkov, izpostavljenih nad tlemi. To storite, dokler jarek ni poln.
Skrb za rastline belušev
Šparglji potrebujejo redno zalivanje , še posebej mlado. To je, ko rastline postajajo močnejše in postajajo uveljavljene. Dajte jim dober začetek, ko jih prvič zasadite in v prihodnjih letih boste imeli manj težav.
Da bi zemlja ostala bogata in pomagala hraniti rastline belušev, letno oblečemo tla s kompostom ali mulčenjem. To lahko storite zgodaj spomladi, preden se pojavijo poganjki, ali pa v jeseni, ko so listi umrli nazaj in so bili razrezani na tla. Asparagus je težka dovodnica, prav tako pa morate sredi pomladi, ko aktivno rastejo, dati tudi odmerek gnojila.
Posodo naj bo brezplačna od plemenitih plevelov. Beseda previdnosti o plevelih - jih dobi, medtem ko so špargle rastline mlade. Korenine belušev so tesno tkane matice, iz katerih ni mogoče odstraniti plevela nedotaknjeno.
Rastline bodo vsako leto pred preraćunom nove rasti morali zrezati na tla. To lahko naredite spomladi, vendar raje padejo. Odstranjevanje mrtvega listja v jeseni preprečuje težave, kot so šparglji hrošči, pred prezimovanjem. Vendar pa drugi vrtnarji radi zapustijo listje kot zimsko mulčavo.
Šparglji škodljivcev in bolezni
Šparglji nimajo preveč težav. Fusarium wilt je lahko problem pri starejših sortah, vendar se ga lahko izognete s sajenjem odpornih sort.
Največji škodljivec je špargljev hrošč. Pazite na njih in roke izberite jajca, ko jih je le nekaj. V nasprotnem primeru bi jih morala ohraniti pod nadzorom.
Najboljše sorte belušev za rast
Težko je najti slabo sorto špargljev, vendar so bile nove sorte vzgojene, da bi bile vse moške, kar pomeni, da bodo vso svojo energijo dale v rastoče kopje, ne pa postaviti seme. Večina jih je vzrejenih v New Jerseyu in vsaka sorta z "Jersey" v svojem imenu je verjetno ena od teh.
Nekatere priljubljene izbire:
- "Mary Washington " je najpogosteje najdena sorta. Vzrejeni so bili za odpornost proti rji.
- "Jersey Giant " je odporen proti rji in fusariju, ki je odporen in prinaša zgodaj.
- Brock Imperial ponuja visok donos.
- "Princeville" dobro deluje v toplejših podnebjih.
- "Purple Passion" je sladka vijolična sorta.