Rastoče kuhanje Zeleni

Če je katera koli zelenjava imela koristi od ponovnega zanimanja za vrtnarsko zelenjavo, je to skupina, imenovana "kuhinjska zelenica". Medtem ko ta zelenjava ni nujno povezana botanično, vsi delijo nekaj podobnih lastnosti v kuhinji.

Večina jih je zelo enostavno vzgajati, mnogi pa ponujajo dolgo sezono pridelkov, ki jih je treba pridelati, kot so sveže jedli zelena solata. Ampak kuhanje zelenice imajo več snovi kot njihove sadeže, podobne solati. Mnogi se lahko shranijo ali zamrznejo za zimsko prehranjevanje, večina pa je lahko posejana , da se žetev še bolj podaljša.

• 01 od 07

  Azijski zeleni

  Mnoge kitajske in azijske zelenice so vsestranske in se lahko gojijo za sveže jedo ali za kuhanje zelenja. Verjetno tisti, s katerim smo najbolj znani, je bok choy ali pak choi, vendar tatsoi , napa zelje in nekaj drugih prav tako pripravljajo odlične jedi. Bok choy in napa zelje zahtevajo daljšo rastno dobo kot zelena listnata zelenjava, skupaj z zaščito pred običajnimi škodljivci iz zelja. Všeč mi je, da rastejo hitreje zorenje sorte bok choy in jih ponovno semena neposredno na vrtu vsakih 2-3 tednov, za stalno oskrbo.

  • Rastoče azijske zelenice

• 02 od 07

  Zelje

  Zelje je lahko težka zelenjava za rast. Tako kot pri mnogih zelenjavi v rodu Brassica obstaja več škodljivih organizmov, ki so pripravljeni, da požrejo vašo pridelek, preden je pripravljen za mizo. Naraščajoče jih pod rednimi pokrovi ni najlepši videz vrta, pač pa folije zelja, ki iščejo mesto, da položijo jajca. Zelja se lahko ponovno sprosti in vzreja nekaj manjše glave po začetni žetvi, vendar je najbolje, da si zasadite svojo saditev, če želite stalno oskrbo.

  • Nasveti za gojenje zelenjave
  • Več grozdnih rastlin raste .

• 03 od 07

  Collard Greens

  Kale in charda končno imajo svoj dan na soncu, in stavil bi, da se bodo oklopi premaknili iz južne jedi in postali naslednja velika stvar pri kuhanju zelenja. Vsak košček je tako enostavno, da rastejo kot drugi, to so zelene rastline z obilico ponovnega rasti, da boste kuhali. Ne čutite, da jih morate zaviti v oddajo. Njihova sladka, gorčica okus je najboljša, če so le vilice ponudbe.

• 04 od 07

  Kale

  Kale je pakiran s hranili, nekaj kalorijami in tonami okusa. Hitro je rasti in kuhati, zato je veliko bolj raznolika kot samo kodrasti (čeprav okusni) tipi v proizvodnem prehodu. Kale je odlična izbira za rezanje-in-pridi-spet in tudi za zasaditev od sredine do pozne sezone. Rastline lahko ročaj zgodaj jeseni zmrzali in dejansko dobili malo bolj slajši iz izkušenj.

  • Kale Pridelovanje Nasveti

• 05 od 07

  Sorrel

  Sorrel je rastlinska rastlina, ki se goji za liste z okusom limone. Lahko uporabite mlade, nežne liste kislih svežih, v solatah in na sendvičih, vendar je resnično zdravljenje pri kuhanju. Listi lahko skoraj utekočinijo, dajejo zelo razločen, skrivnosten okus v jedi.

  • Kako rastejo

• 06 od 07

  Swiss Chard

  Švicarski čad je živahen pridelovalec, ki bo ves čas sezono pošiljal nove ponudbe. Lahko začnete rastline v zaprtih prostorih, nekaj tednov pred vašim zadnjim datumom zmrzali in še boljši začetek sezone. Tako kot pesa, seme chard prihaja v grozdih, zato pričakujte, da boste morali tanjšati mlade rastline . K sreči so tudi drobni listi užitni.

  • Growing Swiss Chard

• 07 od 07

  Bonus Zeleni

  Na zelenjavnem vrtu je več rastlin, ki se gojijo za korenine ali sadje, ki imajo tudi slastno užitne zelenice. Lahko imaš najboljše iz obeh svetov, če zberete le nekaj listov iz vsake rastline, medtem ko so še vedno mladi, potem pa pustite, da rastejo in zorijo. Tri najljubše, da poskusite:

  • Zelenjava pesa
  • Pea poganjki in Tendrils
  • Rekni vrhovi

  Začetek zelenjavnega vrta | Vrtnarjenje zelenjadnic za kontejnerje | Zgodnje vzmetnice | Fall Vegetable Gardening | Vrtnarstvo v toplih podnebjih | Zelenjava od A do Ž